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怎么卤猪蹄
怎样
卤猪蹄
答:
将猪蹄洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用
。2.将卤料放入锅里,大火煮滚,放入猪蹄煮熟后关小火煮一个小时左右. 让猪蹄浸泡在卤汤里,吃的时候再取出摆盘。
怎么卤猪蹄
答:
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中
。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。卤猪蹄的做法2 材料 猪蹄...
卤猪蹄怎么
做好吃?在家如何制作?
答:
做法:(1).猪蹄切片后,自来水烫直取下。(2).将猪蹄.花生及香辛料一同用猛火煮15分钟
。(3).煮好的卤猪蹄放进小碗,上置香莱装点。卤猪蹄的做法二原材料:适当的花生,猪蹄1只,水5碗,盐适量。做法:1.将花生洗净,预留。2.猪蹄切半划入水氽烫,再捞出洗净,预留。3.将之上备妥之原材料一起...
猪蹄怎么卤
较好吃步骤(猪蹄怎么卤好吃?)
答:
1. 将猪蹄洗净,用刀刮去表面的污物和毛发。2.
把猪蹄放入锅中,加入适量的水和料酒,煮沸后焯水,去除腥味。3. 捞出猪蹄,用清水冲洗干净。步骤三:卤猪蹄 1. 在锅中加入足够的清水,加入猪蹄、姜片、八角和香叶,大火煮沸。2. 调小火,继续煮猪蹄,煮至猪蹄变软烂,大约需要1.5-2小时。3. ...
猪蹄卤
水
怎么
调好吃又简单
卤猪蹄
制作流程
答:
姜,干辣椒炒香,倒入适量的骨头汤,放入提前熬制好的糖色烧开锅,倒入卤水桶中,放入香料袋、冰糖、料酒,待卤汁熬制出香料味道出来后,下入猪蹄、然后开始调味,盐,鸡精、味精,转小火卤至猪蹄软烂时即可关火。7、
猪蹄卤
好后不要着急捞出,让猪蹄待在卤汤里浸泡半个小时以上,方便猪蹄更入味。
卤猪蹄怎么
做?
答:
---【
卤猪蹄
】--- 准备食材:猪蹄两只、大葱一根、生姜一小块、香料(八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮、白芷、干辣椒、黄栀子、红曲米各少许)、盐适量、冰糖20克、生抽适量、老抽适量、料酒少许。做法步骤:1、锅里加入适量清水,把新鲜的猪蹄凉水下锅,大火煮开后加入少许料酒,继续煮2-3分钟,...
卤猪蹄
的做法
怎么
做?
答:
准备用料:
猪蹄
1000g、老汤卤水适量、盐适量、卤料适量、生姜适量、老抽适量、冰糖适量。1、猪蹄剁成块洗净。2、锅内放水烧开。3、将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。4、卤水老汤烧开后下猪蹄。5、放入生姜片。6、加入适量的卤料、冰糖。7、放适量老抽
卤
至猪蹄变软。8、成品。
卤猪蹄怎么
做好吃
答:
卤猪蹄怎么
做好吃 卤猪蹄的做法一 主料:猪蹄 辅料:花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱 调料:料酒、酱油、八角 做法:1、将猪蹄清洗干净,切为2块,放入锅里焯水。2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2...
猪蹄怎么卤
简单又好吃
卤猪蹄
简单又好吃的做法教程
答:
1、食材:
猪蹄
1000克,油20克,酱油20克,料酒15克,白糖5克,香叶5克,桂皮2克,花椒15克。2、猪蹄切块放入清水中浸泡。3、猪蹄入锅焯水捞出。4、起锅放入大料,花椒翻炒后放入葱姜炒香。5、放入豆瓣,和猪蹄炒出颜色。6、加入酱油,料酒,香叶,小茴香,花椒翻炒均匀。7、加入适量白糖和适量...
如何
卤猪蹄
答:
(1) 将
猪蹄
刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。【特点】味浓适口,...
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