44问答网
所有问题
当前搜索:
怎么沾糖葫芦
怎样沾糖葫芦
答:
【操作步骤】步骤一:挑选一碗又大又圆,颜色鲜艳,外表光亮的大山楂。准备一碗白糖,再准备半碗清水,先把山楂放到盐水中清洗干净。步骤二:用小刀在山楂的中间转圈切一下,然后用手轻轻一掰,山楂就分成两半了,然后再用小尖刀把山楂核挑出来,山楂核就去掉了。步骤三:然后再把两半山楂合起来,放入盘...
粘
糖葫芦怎么
做
答:
1.先将山楂洗净,去核、蒂,将其中一半挖空。2.将豆沙、麻油、蜂蜜、香精放入盆中,制成馅。3.将馅镶入挖空的山楂内,压实后用瓜子仁、芝麻、花生仁、核桃仁在上面摆成各种图案,然后用消毒竹签将镶嵌好的山楂串好。4.白糖下锅,加清水熬成汁,再将山楂放入,待滚满糖汁后,出锅即成
糖葫芦
1. 去核 ...
糖葫芦
不粘
怎么
办??
答:
不对,
糖葫芦
的糖浆要用冰糖熬成,然后,你的水果必须要控水,还有挂浆时,浆的温度要是适宜,不能太热
白糖
怎么沾
山楂
糖葫芦
答:
到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热
;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很...
蘸
糖葫芦怎么
蘸?
答:
6、然后取一串串好的
糖葫芦
,在糖沫中转一下,立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转,别丢在锅中滚)7、挂好糖浆的串,放在橱柜的大理石上(防粘油纸上也行),放凉后,就可以了。温馨小提示:给山楂裹糖时一定要小心,因为糖浆很容易
沾
到手上,旁边准备一碗凉水,一旦糖浆沾到手上,立即把手放到...
冰糖葫芦怎么沾
芝麻
答:
1、熬糖的过程是关键,刚开始熬煮的时候,冒得是大泡,慢慢变成鲜黄透亮冒透明泡的状态,才可以
沾葫芦
。没把握可先用筷子沾糖浆立即放凉水碗里试试,能结成脆的硬糖就说明好了;2、如果熬糖的锅小,沾葫芦时请把锅子倾斜;3、沾葫芦的时候,动作要干脆利落,只需要表面的糖泡沫里轻滚沾即可,不用...
请问一下冰糖熬多长时间能
沾糖葫芦
?
答:
1、待糖浠变黄变浓稠时,用根筷子
沾
一下,放到装有凉水的碗里冷却数秒,用牙咬一下,感觉不沾牙、很脆就表明好了,沾牙就还需继续熬一会。熬好的糖浠必须马上离火。2、
冰糖葫芦
又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽...
糖葫芦怎么沾
视频时间 00:28
糖葫芦
的制作方法
答:
冰糖葫芦
的做法 材料:山楂500克。调料:冰糖150克,水150克。练习:1.山楂清洗干净,去蒂。2.将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟,轻轻打碎,立刻碎成碎片。3.将洗净的山楂用竹签串起来。4.将碾碎的冰糖放入锅中,倒入等量的开水,中火加热,用铲子慢慢搅拌,加快冰糖的溶解速度。5.当冰糖全部溶解后...
糖葫芦
做法经验
答:
我的锅是经过改装的,就是用铁锤凿出一个弧形,下面有图片。方法/步骤 1 先看图片。去核刀,铁盘,熬糖锅。五:竹签,我用的有30厘米的和35厘米的,30厘米的串原味冰糖葫芦,35厘米的穿花样糖葫芦。注:铁板上要刷一层色拉油。以免蘸好的
冰糖葫芦沾
到铁板上。现在说一下山楂去核的技术。用大...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎么样蘸糖葫芦
粘糖葫芦的方法和添加剂配方
冰糖葫芦制作方法文字简短
怎样蘸糖葫芦又薄又脆
蘸糖葫芦丁需要什么料
什么东西能做糖葫芦好吃
冰糖葫芦制作方法文字版
糖葫芦夹心豆沙馅怎么做
蘸糖葫芦是什么意思