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怎么炖白鲢不腥又好吃
怎么炖白鲢不腥又好吃
答:
要想炖白鲢不腥又好吃,
我们在炒之前需要进行去腥工作,将白鲢处理好然后加入料酒、胡椒粉、葱姜等进行腌制,去除腥味
,接着在锅中加猪油、豆瓣酱、花椒、火锅底料等炒开,把腌制好的白鲢肉放进去烹饪就可以了。白鲢的做法 白鲢原产地是的东亚,在我国分布极为广泛,在海南、珠江、黑龙江流域等等都比较...
怎么炖白鲢不腥又好吃
答:
1、
白鲢鱼
去除干净,洗净剁成小块。2、准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点。盐适量。3、锅里放油,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动。4、糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下。5、放入鱼肉一半多的水,然...
怎么炖白鲢不腥又好吃
答:
炖白鲢不腥又好吃
的方法:主料:白鲢鱼750克。辅料:油适量、盐适量、姜1块、葱2根、香菜2颗、味精适量、香油少许、料酒少许、香醋少许。1、把买回的鲜鲢鱼,杀后,去肠、去鳞、去鳃、去掉腹腔上黑皮,洗干净。2、姜切丝,葱和香菜切段,鱼身切上科刀,撒上些盐和料酒腌十五分钟。3、锅中多加...
鲢鱼怎么
做才
好吃
?记住3个窍门,鱼肉滑嫩入味还
不腥
,真好吃
答:
(2)鱼不要直接放入锅中,需要提前腌制
。腌制不仅可以让鱼入味还可以起到很好的去腥效果。(3)炖的时间稍微长一点,因为加了足够的啤酒。
用中小火慢慢炖
,炖的过程不仅可以去腥,也可以让鱼入味。结语:鲢鱼这样做鱼肉不腥不柴,老少适宜。掌握这几个窍门,无论怎么做鲢鱼,它都可口。我是宝妈,一...
怎么炖白鲢不腥又好吃
怎么做鱼不腥
答:
白鲢是一种味道鲜美的鱼类,很多人喜欢炖来吃,那么
怎么炖白鲢不腥又好吃
呢?处理白鲢时需要把血水放掉,把内脏去除,然后再用葱姜蒜盐和料酒腌制白鲢20分钟左右,白鲢就会不腥又好吃。感兴趣的吃货可以继续往下阅读。炖白鲢的步骤 1、把葱、姜、蒜、盐和料酒腌制完成的白鲢,用刀在表面切上花刀。2...
怎么炖白鲢不腥又好吃
答:
第一步,葱切段、姜切片、小米辣切碎、蒜切碎、
鲢鱼
(不去鱼鳞)洗净,用厨房 纸擦去水分,西红柿切块、豆腐切块,香菜、小葱切碎。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第二步,冷锅加入花生油,加入葱、姜、花椒熬至葱姜焦黄、花椒、干...
水煮鱼
怎么
做
好吃
?
答:
1、首先我们要准备一条鱼,这条鱼的种类可以是花鲢,也可以是
白鲢
,重量在三斤左右,这种重量的鱼比较的适中,而且有足够多的鱼肉。2、准备材料,因为制作正宗的水煮鱼所需要的调味料的种类是很多的,把上面提到的辅料都准备好,注意一定要准备麻椒,少了它肯定不正宗,有没发现很多不正宗水煮鱼几乎都...
为什么叫垮顿鱼
答:
煎鱼,油量是正常炒菜的2-3倍,烧热后,把鱼轻轻放进去,两面都要煎,煎得差不多都黄了就把碗里的调料一下倒进去,盖上锅盖闷两分钟进进味儿,千万别离开,没有多少水小心糊了,然后加水至没过鱼身,大火烧开,再改成小火
炖
;喜欢吃粉条的可以加点粉条,记得粉条要提前泡一会,粉条出锅前20min...
红烧鱼用热水还是凉水
答:
对于放冷水,那就要提前对鱼进行处理,我们要像松鼠鱼那样,先将鱼肉煨料,接下来再炸一遍,最后再做菜,这样的鱼就可以用冷水了,也就这样才能使鱼肉不碎,而且
不腥
。大家明白了吧?其实放冷水和热水都行,那就要看自己
怎么
做了,不同的烹饪方式,放不同的水,这样才能保证鱼肉的
好吃
。 红烧鱼用热水还是凉水3 红烧鱼热量...
大地鱼粉
如何
熬汤
不腥
答:
1
白鲢
十斤斩成大段,锅入底油烧至八成热,放入白鲢段,煎至表面金黄,捞出沥油。2大地鱼干2条泡软后切成小块与煎好的白鲢段一同纳入汤桶,加姜片500克,冲入开水40斤,大火滚开至汤汁浓白,转中火熬30-40分钟,打渣留汤,晾凉备用!黄椒酱 黄辣椒100斤洗净后阴干表面水分,剁碎纳入坛中,加盐...
1
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3
涓嬩竴椤
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