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怎样做老发面油条
用
发面炸油条怎么做
好吃
答:
1、把全部材料提前一晚揉好面,放冰箱冷藏过夜
。(如果当天吃,常温牛奶加入温水一起和面,醒30分钟~一个小时即可)。先用橡皮刀搅拌,然后戴一次性手套继续揉匀,越揉会觉得很粘手,最后加适量的油,把周边黏住的面揉到一起。2、用酵母粉6克,其他食材不变。3、加点油不粘手,面团已大概均匀,...
发面做
的
油条怎么做
才松软好吃
油条如何做
才松软好吃
答:
发面做
的
油条怎么做
才松软好吃
油条如何做
才松软好吃1、主料:面粉300g,盐3g,酵母3g,鸡蛋1个,色拉油10g,温水120克。2、将面粉放入锅中,加入鸡蛋、盐,酵母,搅拌均匀。3、加入36摄氏度左右的温水、和面。4、和成
面团
后加色拉油。5、揉搓均匀,把它的表面涂上一层色拉油。6、盖上保鲜膜,让面...
自
发面做油条
的家常做法?
答:
在面团表面刷油;盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏8小时
;(是晚上和面,放冰箱冷藏过夜,第二天早上油炸)第二天取出碗,让面团静置回温。夏天静置10分钟,冬天30分钟。然后在硅胶垫上撒面粉防粘,再取出面团放在上面;用手掌压扁;用擀面杖擀长,擀薄,尽量不要擀宽,不然锅太小了,油条太长了,炸出来就不...
冬天
做油条怎么发面怎么发面油条
好吃
答:
1、材料:面粉500克,鸡蛋1个,白糖10克,盐2克,酵母5克,牛奶10克,食用油适量,黄油30克。2、先将黄油融化倒入盆中,然后将面粉,白糖,盐,牛奶,酵母放入盆中,加适量水合成
面团
,面团不要和的太硬,盖上盖,醒面10分钟。3、醒好的面团揉成长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时左右。4、...
发面
后
怎么做油条
油条要怎么做
答:
1、准备温水60克、酵母2.5克、糖2克、温牛奶75克、高筋粉130克、面粉70克、小苏打2克、盐3克、食用油适量。2、60克温水加酵母化开,加糖、牛奶搅匀,倒入高筋粉搅拌均匀,盖上湿布放在温暖处发酵。3、发至原体积2.5倍左右,
面团
较稀呈蜂窝状,将70克普通面粉加小苏打和盐混合倒在发酵好的稀...
发面油条
的做法和配方
答:
1、 首先我们在大盆中放300克的中筋面粉,加1克小苏打,适量的盐,少许的白糖,打入一个鸡蛋,再加3克酵母,用130ml的温水边倒边搅拌。2、 搅拌成面絮状之后,我们往盆中加20ml的油,然后下手把面絮揉成
面团
。3、 面团的软硬度适中就可以,和好之后把它盖上盖子,先醒面10分钟,10分钟之后,把...
发面油条
的做法和配方,油条配方视频,家庭
怎么做
油条
视频时间 00:57
冬季
做油条发面
技巧冬季做油条发面窍门
答:
1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、泡打粉、盐、白糖拌匀,再加入鸡蛋。2、倒入清水搅成小面絮,清水分次倒入,然后揉成光滑的
面团
,大概揉10-12分钟,揉好的面团很柔软,但是不粘手。3、再放入15克食用油,将油揉进面团中,刚开始会感觉面团会滑腻腻的,揉一揉就看不到油了,会感觉面团非常的滋润...
我想用老式的
发面
用碱面做的那种面
做油条怎么做
呀
答:
发面油条
的做法 准备一盆发面(平时蒸馒头的发面,步骤省略了)加少许面粉揉成面团,醒一会儿 面团擀开,均匀地抹上油 再撒上一层盐和五香粉,用手抹均匀 用刀切成条状,宽窄按自己喜好 把切好的面皮对折,用筷子在中间按一下 拿起两边对拧一下,就像拧麻花一样 锅内放油 油温在七八成热的时候...
自制
油条怎么做
答:
做法: 1、面包机内,依次放入. 2、
面团
和好后,静置,发至2倍大取出. 3、轻放面板上,擀开,分4份,每份再切成8小份,1小份上面抹水,取另一小份放其上,用筷子压一条印. 4、下油锅炸至金黄色,捞出沥干...
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