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怎样做馒头又软又好吃
怎样
蒸
馒头好吃又
松软
答:
1、面粉的选用:面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作,中筋面粉适合用来
做馒头
包子。超市里一般没有标明的散装面粉,都是中筋面粉,可以用来做中式面点。2、面粉和水的比例也很关键。一般用温水和面,30、40度左右都可以,冬季水温可以适当高一点,因为发...
馒头
怎么做才松软
好吃
视频时间 1:13
馒头
怎么做才松软
好吃
答:
1、酵母先化开:酵母是一种食用菌
,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。2、加入适量白糖:白糖和酵母可以一起加,加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善馒头的口感,略点一点点甜味更好吃。3、揉面...
怎么
做馒头好吃又
松软
答:
1、食材:面粉适量500g,酵母适量5g,小苏打适量3g。2、
做馒头
先选择面粉,选择砂子粉,加些玉米面(面粉:玉米面比例3:1)。3、发面,将面粉500g放到盆中加酵母5g,用筷子搅拌均匀,将30°左右的温水,250ml左右慢慢加入面粉中,边加温水变用筷子搅拌,面粉成絮状,放到面板上用手反复揉,揉到光滑有...
馒头
怎么做才松软
好吃
?
答:
1,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2,发酵一定要看发酵状态哦,体积1.5-2倍大,撕开里面可以清楚的看见,丰富的蜂窝组织,这就说明面团已经发酵的差不多了。3,...
馒头
怎么和面
又软又好吃
答:
要和出
又软又好吃
的
馒头
面,关键在于选用适当比例的高筋面粉和温水,以及合适的发酵方法和时间。第一段:选择合适的面粉和比例 首先,选择高筋面粉,因为它含有较多的蛋白质,能够形成更强的面筋网络,使馒头更加松软有弹性。其次,确定好面粉和水的比例,一般来说,500克面粉配以250毫升左右的温水较为...
馒头
怎么蒸
好吃又
松软
答:
1、食材:面粉适量、白糖适量、炼乳适量、食盐适量、猪油适量。2、加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。3、加入面粉搅拌成棉絮状。4、加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜,发酵至2到2.5倍。5、撒一些面揉匀。6、将面团用刀切开。7、撒一些面,揉
馒头
。8、蒸馒头中火蒸二十分钟。
如何做馒头好吃又
松软
答:
1、面盆里放少量的清水,水量在配方之内,放入酵母浸泡一会。2、放入面粉,加入余下的清水。3、活成面团,一开始会比较沾手。4、揉好的面团,无需揉的非常光滑;放在温暖的地方发酵。5、冬天发酵时间少许,大约2个小时,面团发酵至基本满盆。6、拉开面团看看,面团里都是大大的蜂巢一样。7、取出面团...
馒头
怎么做才松软
好吃
教程 又白又大又松软
答:
1、用料:低筋面粉200克,水(牛奶115克)100克,酵母3克,糖20克 2、准备好原料,将牛奶和糖稍微加热至40度左右,加入酵母,搅拌至糖溶化。3、面粉过筛,挖个大坑,倒入液体。切拼成棉絮状。确实无干粉,按压成团。4、开始使出洪荒之力揉!保持其中一面始终在案板上,不要翻来翻去的揉哦!揉几...
馒头
怎么做才松软
好吃
?
答:
原料:麦芯小麦粉 辅料:酵母粉、温水 1 面粉的选择,到超市里你就会看到面粉的种类不下十几种,有高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、多用途小麦粉、饺子粉等等,同一种面粉呢也有不同的价格,对于初学者来说肯定是看得眼花缭乱,这些面粉都能用来
做馒头
吗?做出的馒头都
好吃
吗?当然不是,做出好吃的...
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