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怎样才可以让柿子变的不涩
柿子怎么
去
涩
答:
方法一:白酒法
将柿子清洗干净后晾干,倒入半碗高度的白酒
中滚动,酒精的浓度越高,去除涩味的效果就越好。将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中,排除空气,置于常温环境约三天就可以吃了。 方法二:
水果催熟法
准备一个密封保鲜袋
,将柿子放入其中,并加入两个苹果或香蕉。苹果和香蕉会释放出乙烯气体,这种气体可以加速柿子的...
柿子
去
涩
的5个简单方法
答:
1、
捂:这种方法就是将柿子和梨子
、苹果都放入一个塑料袋里扎起来捂几天,也可以将柿子和梨子放进纸箱里捂几天,直到变软为止。2、晒:将柿子放在阳光下晒至变软,不过这种方法虽然简单,但催熟的时间有点长,如果有耐心可以用这种方法。3、熏:这种方法也叫白酒熏柿子催熟法,简单易做,大家可以试试。正确操作方法:将...
柿子
去
涩
最快的方法
答:
1.温水浸泡法:将新鲜
柿子
浸泡在50度左右的温水中,过10分钟到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜。 2.水果去
涩
:将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,经4-5天即可食用。 3.米糠去涩:如果鲜柿不多,
可
将柿子埋入米缸、谷糠中,一般4-5天即可去涩。 4.酒精去涩:把柿子喷上...
柿子如何
脱涩
答:
柿子如何
脱涩 柿子虽然好吃,但是脱涩比较麻烦,很多人不知道,为此我来分享柿子脱涩的方式。 一、 石灰水脱涩法 我们
可以
使用石灰水脱涩法。将石灰水喷洒在柿子上,利用石灰水的碱性作用,将柿子中的单宁物质中和,从而达到脱涩的目的。 二、温水脱涩法 我们可以使用温水脱涩法。将柿子放入温水中,水的温度和浸泡时间都要...
柿子涩怎么
处理吃
不涩
答:
如果
柿子涩
,
可以
尝试以下方法去除涩味: 1、温水脱涩:将柿子放入40℃的温水中浸泡,保持水温,放置一晚,即可脱涩。 2、水果混放:将柿子与其他成熟的水果(如苹果、香蕉等)混放在密闭的容器中,利用水果释放的乙烯气体促进
柿子的
成熟,一般3-5天即可脱涩。 3、酒精脱涩:用40℃-65℃的酒精浸泡柿子,密封放置一周左右,...
柿子的
涩味
可以
通过哪些方法去除并保持脆度?
答:
2. 酒精去
涩
法: 将柿果喷洒少量75%酒精后包装密封,20℃条件下约9天
可
脱涩,但柿子会变得稍软。注意控制酒精用量。3. 捣柿果法: 浸泡柿子时,加入捣碎的柿果和适量水,
让柿子
在水中浸泡,
能
保持风味且口感脆爽,不易腐烂。4. 石灰水去涩法: 用石灰水浸泡柿子,20-25℃下3-4天后涩味消除,柿子...
柿子如何
去
涩
又脆又甜
答:
1、白酒去
涩
柿子
洗净后,将其放置通风的地方晾干,或者用厨房纸擦干。然后在小碗中倒入半碗高度的白酒,将柿子放入白酒中滚动一圈。酒精的含量越高,去除涩味的效果就会越好。将柿子完全浸泡在白酒中后,将其放入一个密封袋中,将袋口拉紧并挤出空气,然后放置在常温下,大约三天左右就
可以
食用了。2、...
柿子怎么
弄
才不涩
而且口感是脆的
答:
1、温水脱涩法。将涩柿浸泡在40摄氏度左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味,用此法脱
涩的
柿果肉质脆硬,颜色美观,风味好。但柿果含水量大,不耐久贮,适用于少量
柿子
脱涩处理。2、石灰水脱涩法。将涩柿浸入到浓度百分之七的石灰水中,...
柿子
脱涩成脆柿方法
答:
我们
可以
将
涩
柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,约经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体
能
促进
柿子的
酶活性及呼吸作用,从而脱涩。这个方法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。 2、加温缺氧脱涩 我们可以将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45摄氏度的水,淹没柿果。
柿子
太
涩怎么
办
答:
1、温水脱涩法:将硬柿子浸泡在35-40度的水中浸泡16-18个小时就
可以
脱涩了,但是对于脱
涩的柿子
要尽快食用,不然时间长了容易导致柿子烂果。2、在南方可以将柿子放在常温的温水中浸泡5-7天,对着这种脱涩方法,也跟前面的一样,要尽快食用,避免烂果。3、石灰水脱涩法:按照100公斤柿子用7公斤生石灰...
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