44问答网
所有问题
当前搜索:
怎样炸麻球
麻球
怎么
炸
才又大又松不爆炸
答:
3、炸的时候一定要小火慢慢炸,用漏勺的背面按压麻球,这样不仅受热均匀,而且空气容易进入球中
。炸的颜色也漂亮,更是起到体积变大形成空心的作用。4、先用一部分开水溶化糖,剩下的开水酌情添加,各地的糯米粉吸水量不同,自己根据实际情况调整,和面时的加水量至关重要,若水加得过多,面团太软,会...
正宗
麻球
做法和配方
答:
1、食材:糯米粉300g、白糖90g、芝麻适量、水180g。2、糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀 3、接着用手搓搓个五六分钟。放置十分钟。4、糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻 5、放进冷油中小火
炸
,用铲子慢慢动,等到
麻球
有点浮上来了用漏勺轻轻的...
炸麻
圆空心诀窍
答:
1、先把70克白糖用170克的热水完全化开后,加到准备好的250克糯米粉里面,搅匀揉成面团,盖上盖子让面团静置醒发十分钟。2、把醒好的面团分成一个个乒乓球大小的剂子,粘满芝麻备用,如果粘不住可以沾一点点水搓匀再粘。3、在锅里倒油,烧到四成热的时候把
麻球
下锅小火慢慢
炸
,炸的时候需要时...
麻球
的配方及做法
答:
六、锅里加入适量的油,油烧至四成热的时候放入麻球, 炸一会儿就会浮起来,用锅铲把麻团按下去炸至金黄即可
。七、炸至金黄即可出锅装盘,冷却一会,这样麻球就已经做好了。
芝
麻球
怎么
炸
不会瘪
答:
芝麻球怎么炸不会瘪
1、火候要小
。小火炸不容易炸糊,炸至表面金黄就可以了,这时候外层是酥脆的。如果是自己做的芝麻球,面团不要和的太软,太软的话芝麻球炸出来也容易塌。2、适量加入泡打粉。因为泡打粉油炸时遇热会产生大量气体,使麻球膨胀起来,类似于炸油条。3、下锅时的油温不要过高,大约...
麻圆的制作方法?
答:
1、澄粉用开水烫熟后,加到糯米粉中,揉匀,然后揪成一个个大小均匀的剂子,用手把它搓成圆型,最后裹上芝麻,
麻
圆的生坯制作完成。2、待锅内的油热后下入生坯进行
炸
制,用勺子不断的拨动麻圆,使它受热均匀,炸制金黄后捞出,沥干油即可食用。3、炸至的时候要用勺子不停的拨动麻圆,让它...
麻
圆怎么
炸
的又大又圆而且不瘪掉
答:
2、将醒好的面团分成20克重的面剂;枣泥馅分成10克重的剂子。3、将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成圆球形。4、锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入
麻球
。边
炸
边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。
麻球
怎么
炸
才又大又松
答:
1、和面:按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可。需要注意的是,应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中,否则成品表面会出现黑色斑点。另外,白糖的用量也不可过多,若
麻
圆糖份过重,
炸
制过程中还未成熟就已色呈金黄,继续炸下去可能会使表面炸煳,味道发苦。和面时的加水量...
炸麻球
的做法 炸麻球怎么做
答:
和成面团,醒15分钟。4、从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球,放芝麻盘里,滚上芝麻,用手掌把芝麻压实。5、油烧热,放入筷子,筷子周围冒小气泡即可,转中小火放入芝麻球。6、用勺子来回翻动,轻轻按压。炸至通体金黄即可。7、芝
麻球炸
熟后会膨胀至原来的2倍大。
麻球
究竟是
如何
制成的?
答:
03、注意事项水粉加白糖拌匀后的静置时间具体需要根据情况而定。如果是天气较凉的时候,那么需要约12个小时,如果是气温较高的时候,则只需要花费3小时即可。在正式开始油
炸麻球
时锅里应下入较为充足的花生油,最好是能微微没过待炸麻球。除此之外,需要注意,油炸麻球的过程中使用的是中火。以上便...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸麻球要多少分钟
冷冻麻球怎样炸才能又大又圆
麻球要用开水和面吗
家常麻球最简单做法
做麻球的做法和配方
油炸麻球的做法和配方
怎样炸麻球又大又鼓
芝麻球炸多长时间就熟了
芝麻球怎么炸又软又脆窍门