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怎样酱驴肉又烂又好吃
将
驴肉
怎么做
好吃
答:
老抽 1大勺
酱驴肉
~的做法 驴肉切大块入锅,倒入没过驴肉的清水,放适量花椒,1-2瓣大料,煮开5-10分钟 驴肉捞出来,洗净锅,重新放一大锅清水,放花椒适量,大料1-2瓣,姜片5-6片,蒜3-4瓣,豆瓣酱3大勺,糖3大勺,生抽老抽各1大勺,白酒2平勺,盐2平勺 大火煮开转中火,大概煮2-3小...
酱驴肉
的做法,酱驴肉怎么做
好吃
,酱驴肉的家常做法
答:
酱香口味 酱工艺 数小时耗时 普通难度
酱驴肉
的做法步骤 1 驴肉切块用水浸泡两小时,倒掉血水,控干。2 锅中放油,放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出,弃去不用。3 在料油中加豆瓣酱炒香,加葱姜蒜炒香。4 把肉块放进同炒。5 等肉炒去水分,加少许白酒。在锅中放豆豉、黄酱...
五香
酱驴肉
应该选用哪种方式制作比较
好吃
?
答:
烹饪方式:五香酱驴肉可以选择多种烹饪方式,如炖、焖、煮等
。其中,炖煮是比较常见且适合的方式,可以使肉质更加鲜嫩,汤汁也更为浓郁。炖煮:将腌制好的驴肉放入锅中,加入适量的清水或高汤,水量要没过肉块。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。期间可以根据个人口味添加适量的冰糖、盐或其他调味料。
酱汁
驴肉
的方法
答:
1、将
驴肉
洗净,切成中块,焯水过凉。2、
酱
锅上火,加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头,调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖,放入驴肉,烧开把肉压实,改用小火焖熟、焖烂关火,原汤浸泡半小时捞出晾凉,抹上香油,食用时切成片码入盘内即可。小诀...
怎样
做
酱驴肉好吃
答:
步骤一:解冻及清洁好
驴肉
,剪掉多余的皮膜。如果黏很紧就不用强行去除。新鲜的通常都比急冻的要大条,份量自己拿捏就好。冷冻驴肉 步骤二:准备一锅水,然后放进酒类跟姜。放进清洁好的驴肉。这是急冻驴肉,比刚刚贴的鲜驴肉要小条,通常一包有两条。步骤三:开中火把水烧开,开了之后转中小火。
酱驴肉
怎么做?
答:
此肉色泽酱红,软
烂
糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。教您五香
酱驴肉
怎么做,
如何
做五香酱驴肉才
好吃
1. 将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;2. 将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3. 将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、...
酱驴肉
怎么做?
视频时间 00:49
营养极高,滋补又解馋的
酱驴肉
怎么做?
答:
软
烂
糯口,咸鲜味浓,下饭下饭都合适,醇香四溢。
酱驴肉
食材:驴肉、葱姜、卤料包 调味:黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、料酒 1、准备2000克左右的驴肉,大块切成小块,用清水浸泡3个小时,中间更换2次清水,等血水颜色变浅色,基本就好了。2、将多余的水分倒出,盆中只保留驴肉,倒入30克面粉,用手...
酱驴肉
的做法 酱驴肉怎么做
好吃
答:
4、改用小火焖熟、焖
烂
关火,浸泡半小时捞出晾凉。5、抹上香油,食用时切成片放入盘内即可。提示:驴肉要用清水浸泡,泡出血水,去掉异味才能使用。
酱驴肉
怎么做
好吃
想要烹饪出美味的酱驴肉,那么我们需要用小火把驴肉焯6成熟才行,这样能够让酱驴肉的肉质更鲜嫩,而且大家在洗净驴肉之后,我们是因...
酱驴肉
怎么做
好吃又
简单窍门
答:
第一步 1.
驴肉
解冻后,冷水泡半小时去血水 第二步 2.处理后驴肉沸水下锅,用小刀扎几下,便于后期腌制入味,煮十分钟后,沥干。第三步 3.调制卤汁:依次倒入老抽,生抽,陈醋,料酒,蚝油,葱切段,姜蒜切片,一同放入。将驴肉放入卤汁中腌制15分钟,期间,加入五香粉并揉搓,使肉入味。第四步 4....
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