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手工面条的制作过程
手工面条制作过程
答:
1、准备面粉、蔬菜汁(胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁)用原汁机榨汁比较好些,颜色深。2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁,3、用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。4、用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。5、面团一分为二。6、用擀面杖擀成面饼。7、放入压面机压成面皮。8、将面皮压制成约...
如何自制
手工面条
好吃?
答:
1、起一锅滚水,将
面条
稍微抓散开后下锅。2、煮约3~5分钟后,汤水会再次大滚,此时倒入1碗冷水续煮。3、第二次再度煮滚后,再倒入1碗冷水续煮,总共加入2碗水,这个
过程
可以让汤水重复升温,让面条表面与面心均匀受热,不会表面煮软了内里还没熟,反而失去Q度。4、最后汤水再滚,立刻将面条捞...
手工面
怎么做?
答:
手工面的制作过程包括和面、醒面、擀面和切割等步骤
。以下是详细的制作步骤:准备材料:通常需要面粉、水和适量的盐。有时也可以加入鸡蛋来增加面条的风味和韧性。和面:将面粉放入容器中,加入适量的水和盐,逐步搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。面团的硬度可以根据个人喜好调整,一般来说,稍硬的面团更...
怎么做
手工面
?
答:
1) 在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内
。2) 做拌面佐料酱。3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。4) 把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。6) 可以当作...
做
面条的
方法
手工
做面条的方法手工介绍
答:
1、食材:面粉100g、凉水20ml、盐适量。2、100g普通面粉,加入小勺盐,加盐是为了让
面条
更劲道,慢慢加入10ml水,边加边用筷子搅拌,搅成团状,上手捏成面团。3、案板上撒些面粉,将面团放在案板上揉成长条。4、将长条切成九份大小相等的剂子,每个剂子再拉成大小均匀的长条。宽面条就成形了。5、锅...
自制
手工面条的
做法和配方
答:
自制
手工面条的
做法和配方 一、葱油拌面 第一步:准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。第二步:将香葱洗净切成4-5厘米长的段。第三步:往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料汁备用。第四步:锅中倒入少许油,然后将香葱段放入锅中,小火...
自制
手工面条的
做法是什么?
答:
1、面粉、盐和食用碱放入盆里,分2~3次注入清水(水温不能高于室温5℃),此时面粉会呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散
面
全部揉和在一起,待揉到“面光、盆光、手光”后继续揉15~30分钟 2、将和好的面团盖上湿布或保鲜膜醒30分钟。在案板上撒些薄面,将醒...
怎么做
手工面条
答:
做
手工面条
先往和面的小盆里倒入面粉,倒入适量的温水后搅拌,同时不停的揉和至成团。将面团用湿布盖上,醒一会继续揉搓面团。然后用擀面杖将面团擀成圆形。在面团两面都抹上一些干淀粉,将面团一层层包裹在擀面杖上。不停地滚动擀面杖将面片一正一反叠起来,用刀将面片切成一公分左右宽。
手工面条的
做法
答:
做法如下:一、用料 面粉 300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量 二、
手工
擀
面条的步骤
1、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁。3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉,其防粘连性...
制作手工面条
,到底是要用温水和面还是凉水和面?
答:
制作过程
:把面粉放入盆中加入用水化开的盐和碱,然后加入鸡蛋和水和成硬面团,然后揉匀用压
面
机反复压面(压制光滑)然后压成薄片在薄面片上撒些玉米粉然后卷起来切成条即可 小贴士:(1)相信细心的读者也看到了。我给的配方有很大的延伸性,比如盐五至十克,这样做是因为地域不同,面粉质量也不...
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