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拌咸菜都放什么调料
腌
咸菜的
方法。
答:
腌咸菜的正确方法如下:用料:圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克,干辣椒100克,花椒100克,老姜100克,食盐150克,白酒40克,红糖80克。将泡菜坛消毒洗净,用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内,
放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水
。把要泡的...
拌咸菜都放什么调料
?
答:
家常拌咸菜的话,
可以放盐。味精。花椒粉。姜粉。放入适量的料酒。蚝油。酱油
。都是可以拌出来好吃的咸菜的。当然,如果。能吃辣的话也可以放适量的辣椒。
咸菜的
腌制方法大全
答:
-
盐 - 大蒜 - 蒜苗 - 豆瓣酱 - 香菜 - 白糖 - 醋
步骤:1. 将咸菜洗净,切成所需的大小和形状。2. 准备一个容器,将咸菜放入,并撒上适量的盐。轻轻地揉搓咸菜,使其软化和松散。3. 用水将咸菜洗净,将多余的盐分冲洗掉。4. 剥一瓣大蒜,切碎或捣碎成蒜泥。切蒜苗和香菜成小段备用。5...
腌
咸菜的
正确方法?
答:
调料:食盐一勺,白糖一勺, 生抽一勺,陈醋一勺,味极鲜一勺,东古酱油两勺
,冰糖质量 1、准备黄瓜6根,先去掉头尾,从中间划开,一分四半,再切成5厘米长的段,放入盆中,胡萝卜半个,先切成厚片,再切成长条,和黄瓜放在一起,撒上一把食盐,一小把白糖,用手抓拌均匀,放在一边腌制一个小时...
拌咸菜的
种类有哪些?
放什么调料
味道鲜美?
答:
将腌后的黄瓜取出,用清水浸泡1天,中间换两次水,然后压出水分,使黄瓜只含淡淡的咸味,
再放入酱油、白糖、辣椒丝、味精等调料混合液中浸泡
,每天翻拌两次,两天的捞出,拌入熟芝麻。腌酸辣萝卜 主料:白萝卜5公斤 配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食盐175克,香油100克、花椒大料各10克...
各种
咸菜的
做法 太全了
答:
做法:将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中
的调料
应淹没主料如不足可加凉开水。2、酱黄瓜。材料:鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克...
咸菜
怎么腌?
答:
调料
:盐600克,25度卤水1200克。制作方法:(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将
咸菜
坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子,第三天拿出来
放在
滤水盆里,控制盐水净化。第四天,把第一...
咸菜
配方50种
答:
第一道、黄瓜
咸菜
用料 黄瓜2斤;盐;白酒;酱油;醋;糖;姜;蒜;花椒油 做法 1、取黄瓜2斤,洗净切开去籽 2、
放在
一个盆里,上面撒少许的盐卤一下。等到有水渗出时取出 3、把黄瓜码放在帘子上,上面用面板和重物压上。一天一夜后取下面板和重物 4、黄瓜切小段,放在一个玻璃容器里倒入少许...
香菜和辣椒
的咸菜
怎么做
答:
糖:少许 白醋:30ml 生抽:15ml 香油:5ml 制作步骤:香菜和辣椒洗净控干,香菜切成小段,辣椒切成圈。在一个干净
的
玻璃罐中,放入香菜、辣椒、盐和糖,用手抓
拌
均匀,让香菜和辣椒充分裹上
调味料
。加入白醋、生抽和香油,再次抓拌均匀。盖上罐子盖子,
放在
阴凉通风处,腌制3-5天即可。小贴士:香菜...
腌好
的
老
咸菜
该怎么
拌
才好吃呢?
答:
1.咸菜炒饭:将切好
的
咸菜和蛋一起入锅炒,再加入米饭翻炒均匀即可。2.咸菜炖肉:肉类先焯水去腥,加入咸菜、姜片、料酒、鸡精和水,炖煮2小时左右,至肉熟烂入味。3.咸菜炖豆腐:豆腐切小块,咸菜切末,一起煮至入味,再加入香菜末和少许酱油
调味
即可。4.
凉拌咸菜
:将咸菜切丝,加入葱花、香菜、...
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