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拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕
怎么做正宗?
答:
制作奶油馅料:在一个干净的碗中,将软化的黄油打发至颜色变浅,体积膨胀。逐渐加入糖粉,继续打发至黄油变得轻盈细腻。慢慢加入鸡蛋,每次加入一个,充分融合后再加入下一个。加入香草精和少量牛奶,调整奶油的稠度。组装
拿破仑蛋糕
:将烤好的酥皮切成均匀的小方块或长条,取一块酥皮放在盘子上,涂上一层...
拿破仑蛋糕
怎么做?
答:
酥皮 买现成的
拿破仑蛋糕
的做法 超市买的现成的酥皮,需解冻40分钟。黄油也同时拿出来室温软化 按酥皮包装上的说明,解冻面片,切出你想要的形状,我是要做成标准布朗尼大小的拿破仑,原味和巧克力各一个。在烤盘上铺平酥皮面片,预热烤箱到400华氏度。我用烤馕戳子在铺平了的酥皮上扎孔,避免烤的...
成都
拿破仑
哪家好吃吗
答:
1.LEMORILLES楽墨瑞法餐厅:位于成都市武侯区人民南路四段1号,提供的
拿破仑蛋糕
口感酥脆,馅料丰富,味道非常好。2.BerryBeans咖啡馆:位于成都市武侯区科华北路2号,环境非常特别,拿破仑蛋糕口味也比较多,选择丰富。3.私人做法:位于成都市青羊区金沙卫街2号,提供各种口味的拿破仑蛋糕,新鲜烤制,口感...
草莓
拿破仑蛋糕
的口感如何?
答:
首先,草莓
拿破仑蛋糕
的底部是一层酥皮,这是蛋糕的基础。酥皮经过烘烤后变得酥脆,带有一种淡淡的焦香味。当你咬下一口时,可以感受到酥皮在口中瞬间碎裂,释放出浓郁的黄油香气。这种酥脆的口感与蛋糕的其他部分形成了鲜明的对比,为整个蛋糕增添了层次感。接下来是蛋糕的中间层,这一层通常由奶油和草莓...
拿破仑蛋糕
答:
拿破仑蛋糕
”法文名为Mile-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有吉士酱。拿破仑的起源:拿破仑其实与拿破仑无关。原指一种来自意大利Naples的酥皮,到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪...
拿破仑蛋糕
切件如何才能保持形格完整?
答:
1. 使用锋利的刀具:选择一把锋利的刀具,能够轻松切割酥皮和奶油,避免压扁或损坏蛋糕。2. 先将蛋糕放入冰箱冷冻:在切割之前,将
拿破仑蛋糕
放入冰箱冷冻一段时间(约1小时),这样酥皮层会更加结实,切割时更容易保持形状。3. 切割前浸湿刀具:将刀具浸湿于热水中,用纸巾擦拭干净后再进行切割。湿润的...
拿破仑蛋糕
名字的由来
答:
拿破仑蛋糕
的名字由来介绍如下:拿破仑蛋糕是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon。还有另有说法是在十七世纪时,巴黎一个师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,当时做一百层还是很有难度的,可是这师傅还是创作了这东西。但是最后到底做了几...
拿破仑蛋糕
名字的由来
答:
拿破仑蛋糕
跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,当时做一百层还是很有难度的,可是这师傅还是创作了这东西。但是最后...
拿破仑蛋糕
为什么叫拿破仑
答:
拿破仑蛋糕
跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由於它的英文名N apoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符。类别: 法国菜 工艺: 烤 口味: ...
拿破仑蛋糕
的做法及由来?
答:
经典正宗法国
拿破仑蛋糕
1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中;拿破仑蛋糕 2. 将派皮表面用叉子搓洞后,放入冰箱冷藏松弛约1小时;3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀,再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;5. 将蛋白打起泡后,分次...
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