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搓面条
如何自制美味的羊肉
搓面
?
答:
搓面:**将醒好的面团取出,分成若干小剂子,
每个剂子搓成长条状,然后用手掐成小段,用手掌压扁,最后用手指在中间轻轻一捏,使面条呈蝴蝶形状
。煮面:**锅中烧水,水开后放入搓好的面条,用筷子轻轻搅动防止粘连。待面条浮起后,继续煮2-3分钟,煮至面条达到你喜欢的软硬程度。混合:**将煮好的...
正宗羊肉
搓面
的做法是什么?
答:
搓面条:将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子,用手掌搓成细长的面条
。煮面条:锅中烧水,水开后放入搓好的面条,煮至面条熟透,捞出过冷水,沥干备用。炒制配料:锅中加油,油热后放入切好的蒜末、青椒丝、红椒丝,翻炒均匀,加入辣椒粉,炒出香味。调味:将炒好的配料倒入炖好的羊肉汤中,加入...
正宗的
搓
鱼
面
是怎么做的?
答:
搓条:将擀好的面片卷起来,用手掌轻轻压扁,然后开始搓条
。搓条是将面片卷在手指上,用另一只手的手指和手掌的力量将其搓成细长的面条。这个过程需要一定的技巧,力度要均匀,否则面条容易断裂。切面条:将搓好的面条按照个人喜好的长度切断,一般长度在15-20厘米左右。煮面:大锅中加水烧开,加入切...
什么叫
搓
条(面点)
答:
1.将面粉放入盆内,加盐面少许,倒入冷水和成面团,不需过多揉、扎
。2.面团上案揉匀,撒少许面扑擀成筷子厚的大片,再用刀切成筷子粗的条。3.双手蘸食油少许,取面条用双手手心搓成长香柱条,并不断用手拉(长约1~L 3米,一般是边搓边下锅,亦可在案板上搓制),煮熟捞出即成 筋、韧、...
手
搓
拌面怎么做好吃,手搓拌面的家常做法
视频时间 00:31
搓面条
的方法
答:
1、先和好
面
,面里加一点盐,这样出来的
搓搓
才会柔韧劲道。和好面以后要醒上10分钟,中间最好在揉面一次。2、把面擀成饼状,再切成4块。取出其中的4分之一,切成条形。3、开始我们的制作了,两手放平,用手心在案板上搓,用力要均匀,这样粗细才会一致,想吃细的,就多搓会。4、搓好的放到到...
怎样揉面做
面条
的做法
答:
1.准备玻璃或不锈钢的半圆形容器和适量冷水,倒入面粉,先将一半份量的水,分成三到四次少量的加入 手工
面条
的做法 先学会揉面 2.用手掌的力量将面团搓揉成团状,持续边揉边将剩下的水,分三到四次少量的加入。光用手指抓,力道是不够的喔!3.想要面团不一样,就在这个步骤变花样:事先打好胡...
搓
搓面
怎么做好吃
答:
搓
搓面
的做法 1.和面,这个只有一个要求,面稍微和的硬一些,如果当地面粉不够劲道可以适当加一点点盐和面.这个部分根据自己的喜好,但是面一定要硬。和好的面用保鲜膜裹起来醒十几二十分钟,这个期间我们可以做一下配料 请点击输入图片描述 2.香菜,葱姜蒜洗干净后切末备用 请点击输入图片描述 3.豆...
拉条子面的做法
答:
步骤5:把面团搓成长条,从一头开始越搓越细,细面条上抹上食用油,边搓长边盘起来;我就直接把油倒在揉面垫上,边
搓面条
边抹油,比较方便。步骤6:把一整块面团,全搓成细细的面条,盘在小盆里,因为面条上抹了油,所以不用担心会粘连。盆口包上保鲜膜,或者盖上盖子,醒面一小时。步骤7:取...
怎样揉
面条
答:
很可能因为太湿而需要再加面粉。怎样和面做
面条
呢?想要面团更光滑美味的诀窍:想要面团更光滑:在第一步加水之前,在干面粉中打入一个鸡蛋,用筷子将鸡蛋和面粉搅拌均与后,再加水
搓
絮絮;喜欢吃干拌面的朋友,在和面的时候,可以直接加盐水:在用于和面的水里加颗粒盐,就是盐水,用盐水和面。
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