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搬家宴菜谱10个菜
搬家宴菜谱10个菜
答:
1. 酱牛肉:选用牛腱子肉
,先浸泡去血水,后加盐、老抽、黄豆酱腌制8小时。再将牛肉焯水去浮沫,加入葱、姜、干辣椒等香料,调味炖煮至熟。关火后浸泡至少两小时,切片即可食用。2. 洋葱拌木耳:木耳泡发、煮熟后切丝,洋葱也切丝。一小碗内加入干辣椒和蒜末,淋热油爆香。加入生抽、香醋、盐、...
搬家宴菜谱10个菜
答:
酱牛肉
。10道家常菜,有热有凉,有荤有素,家常味,但是每一道都好吃。看看有没有你喜欢的?酱牛肉牛腱子肉切开,加清水浸泡一个小时,把血水泡出来。把牛肉再洗净,沥干水分。加盐、老抽、黄豆酱腌制8个小时,准备一些葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、小茴香。将腌好的牛肉用清水冲...
十个菜
的
家宴菜谱
答:
八、【油麦菜拌木耳】做法
:1、准备几根油麦菜,干木耳少许,干辣椒3根、蒜3粒、盐、花椒油、生抽、陈醋、熟芝麻。2、黑木耳用冷水泡发,油麦菜叶子掰开,放到清水中,清洗几遍,洗净切段,放入锅焯水30秒捞出,放入凉水中。3、泡好的木耳也放入沸水中,煮3分钟,煮好后立马放入凉水中,干辣椒,...
家宴
必备的
10
道
菜谱
答:
首先是红烧肉
。作为家宴中的一员,红烧肉凭借着其口感、颜色,以及做法的多样性,成为了家宴中不可或缺的一道菜。不论是肥瘦相间的五花肉,还是瘦肉多的猪肉块,都可以借助这道菜让口味更加丰富。其次是清蒸鱼。一条色泽光鲜、鲜嫩可口的清蒸鱼,不仅为家宴增添了劲味风采,更是营养健康的代表。清蒸鱼...
家宴
必备的
10
道
菜谱
,荤素搭配,色香味全,上桌特有面子
答:
十、【糖醋鸡柳】【食材准备】鸡胸肉1块
,鸡蛋清半个,葱花少许,蒜末少许,玉米淀粉适量,番茄酱2勺,盐少许,料酒1勺,生抽2勺,白糖3勺,胡椒粉少许,五香粉少许,玉米油适量,白芝麻适量【制作过程】1、鸡胸肉洗净,顺着纹路切成1厘米左右宽的条状。2、加入半个鸡蛋清,一勺玉米淀粉抓匀,这一步是为了让鸡柳口感软嫩...
家宴
必备的
10
道
菜谱
,荤素搭配,色香味全,上桌特有面子
答:
一、【拔丝地瓜】黄心地瓜去皮,切滚刀块,放入碗中,加适量干淀粉抓匀。热油中炸地瓜至金黄,捞出控油。锅中加白糖和清水,煮至糖融化,加炸好的地瓜块,快速翻动,起锅前淋盘。二、【灯笼茄子】肉馅加料酒、生抽、盐、五香粉、蛋清、淀粉,顺一个方向搅上劲。茄子切段,中间切开,填入肉馅,放入...
2021年夜饭
菜谱
,
10
道
家宴菜
,有荤有素,端上桌都是硬菜
答:
进了腊月门,转眼就是年,2021春节将至,给大家推荐
10
道年夜饭
菜谱
。第1道:孔雀开屏 1、金鲳鱼清理干净,切去头和尾,鱼身部间隔1厘米左右切花刀,切的时候别切断,鱼腹部相连。2、葱、姜、蒜切好备用,小米辣切小段。3、将葱、姜、蒜铺于盘底,将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中,摆好造型。4、将...
求大神给
家宴菜谱
答:
家宴菜谱
一、 菜谱:1、冷菜:1.1甜藕 1.2凉拌野菜 1.3卤味拼盘一份 2、 热菜 2.1耗油茶树菇炒牛肉 2.2爆炒猪肝 2.3清蒸鲈鱼 2.4清炒时令蔬菜 2.5啤酒鸡 2.6全家福 3、 汤 胡萝卜玉米煲排骨 4、主食 长寿面 二、 需要准备的材料 菜场:蔬菜类:大葱、姜、蒜、青椒、野菜、茶树菇、...
家宴菜谱
12
个菜
答:
1、【素炒平菇】除了肉
菜
蔬菜,蘑菇啊,木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单,味道却很好。2、【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜,口味鲜香,爽口解腻,下酒又下饭。现如今,一年四季都可以买到新鲜的莲藕,而且价格还不贵,可以随吃随买。买回家的莲藕生食熟食都可以,炒、...
年夜饭
家宴
必备家常
菜谱
年夜饭家宴必备家常菜谱大全
答:
1、红烧鸡爪鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角红辣椒炒出香味;老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;放盐,十三香,烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;肉末中加入少许蒜末和盐腌5...
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