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摇滚烤鸡腿怎么烤不缩水
用
摇滚烧烤
炉
怎么烤
出来的
鸡腿
又大又粗,不会缩小
答:
1. 先将
鸡腿
洗净,用刀在鸡腿上划几刀,放入葱姜蒜末,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油,混合均匀,腌制1小时。2. 将腌制好的鸡腿放入
烤
网上,烤20分钟,期间翻转一次,以便烤制均匀。3. 准备一个碗,倒入蜂蜜和白醋,以2:1的比例混合均匀,制成脆皮水。4. 将烤制好的鸡腿取出...
摇滚烤鸡腿怎么
做才能外焦里嫩,能不能用脆皮水刷?
答:
摇滚烤鸡腿
必须先用脆皮水刷,然后控制火候,保持里面的油脂就可以做到外焦里嫩
摇滚烤鸡腿
一般烤多长时间要刷什么东西?
答:
用料去骨鸡大腿 2只淡口酱油 100ml浓口酱油 50ml味淋 50ml蜂蜜 两小勺麻油 适量细砂糖 适量做法步骤1、鸡大腿去骨,用厨房纸巾擦干水分。2、把所有的酱汁混合在一起,自己稍微尝下味道,可做稍微的调整,微波炉中火十秒钟,然后放入
鸡腿
腌制至少半个小时。用牙签在鸡腿上戳多几下会更容易入味。3、...
摇滚
锡纸
烤鸡腿
的做法
视频时间 00:17
正中越南
摇滚烤鸡腿
的做法
答:
料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖(用刀压碎)2汤匙(不可以加水!),炒匀至冰糖化开即可
。转小火,盖上锅盖焖(这个是为了将鸡肉里的水分逼出来)。鸡肉焖至收汁变深红色,倒进热砂锅(间隙将砂锅空烧热,砂锅可使锅内的食物受热均匀,可保持它的原汁原味),加少许麻油、再放适量九层塔,盖上锅盖焖...
摇滚
奥尔良
烤鸡腿怎么
做
答:
鸡腿的浸泡:解冻后1个半小时(两到三次水)奥尔良
烤鸡腿
:鸡:500克 (0.5克)加一点盐 奥尔良烤鸡淹料:40克,复合磷酸盐1克;乙基麦牙酚1克;
烧烤
飘香汁2克;鸡骨髓膏(鸡肉香精)3-4克;料酒3克。按照比例多练习即可!
摇滚烤鸡腿
用大火还是小火
烤不
出血?
答:
摇滚烤鸡腿
用大火还是小火烤这个要根据不同时间段用的,火也就不同。比如刚开始考的时候就需要用大火门口,然后考是十分钟左右,再转成小火进行慢慢的烤这样烤出来的鸡腿就不会出现血
摇滚
木炭
烤鸡腿
,奥尔良口味
怎么
腌制,详细的腌制方法
答:
我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,最好是划几刀口子,更好腌制和烤制,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡肉也比较脆软嫩,特别好吃的。
奥尔良
摇滚烤鸡腿怎么
做才
烤不
焦,颜色新鲜还好看
答:
只要是火候 要掌握好,要及时调及叉子 才能不烤焦 颜色主要取决于你的腌制料 希望可以帮到了
啥样快速
摇滚烤鸡腿
熟
答:
先在
鸡腿
上面划几刀口子,速度比较快的,我是这样做的,先把鸡腿洗净,然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡腿也比较脆软嫩,特别好吃的。
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