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摊馅子怎么做
如何做
饺子
馅
?急急急!
答:
2、大葱切成葱花(可以稍微多一些),锅里加热花生油,加姜片八角花椒小火炝香,捞出不要,关火。待油温稍降,加入切好的葱花利用余温稍炸,盛出,倒入肉泥中,加生抽、老抽、盐拌匀,分几次打入凉水,每次不宜多,顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油,
馅子
就做好了。3、饧好的面滚...
猪肉大葱饺子
答:
猪肉大葱水饺捞出不要,关火。待油温稍降,加入切好的葱花利用余温稍炸,盛出,倒入肉泥中,加生抽、老抽、盐拌匀,分几次打入凉水,每次不宜多,顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油,
馅子
就做好了。3、饧好的面滚长,切成小剂子。撒干面粉,按扁,然后擀开,中间稍厚,边缘薄。4...
上海传统做法的小馄饨是
怎么做
的?
答:
步骤:1、将虾仁、葱、姜依次剁碎,与买来的夹心肉糜(要有肥有瘦的那种,不怕麻烦自己剁是最好)搅拌成泥状。2、将鸡蛋打成糊状,倒一半到步骤一所说的肉泥中,按个人口味放入适量的盐和味精。3、馄饨陷料既成,取出小馄饨皮,将适量陷料放在皮子中心地带,对角捏住(千万捏紧了啊,别下锅散了啊)...
素饺子什么
馅
的好吃
答:
西葫芦
馅
:主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块制作方法:西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。芹菜馅:主料有芹菜1斤、...
豆角素包子的做法窍门
答:
10.然后翻炒均匀 11.加入鸡精 姜粉 还有生抽炒匀 12.加好调料好快速翻炒匀然后关火,
馅
做好了 13.发至两倍大的面团 14.然后排气醒15分钟 15.然后切成小块 16.用擀面杖擀成面包 17.包上馅 18.然后捏好 19.放上蒸笼里 20.冷水下锅蒸20分钟 21.这是蒸好的包子 ...
韭菜饼
怎么做
答:
韭菜饼的做法如下:1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。2、韭菜洗净后(去掉茎部,只用韭菜叶)切成韭菜碎。3、盆里倒入面粉,加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。4、把切碎的韭菜放入面糊盆中,加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。5、马克西姆不粘锅烧热,刷上薄薄的一层菜籽油...
谁知道萝卜丝饼
怎样做
?
答:
6、萝卜丝饼要凉水和面,就是常温的水,高筋面粉400克(我每次准备10个饼的
馅
,和20个饼的面,这样下次再做会减少很多工序),慢慢的加入210克水做成面团。请点击输入图片描述 7、把揉好的面团用保鲜膜盖好饧40分钟。请点击输入图片描述 8、饧好的面团光滑有弹性,不粘手。请点击输入图片描述 9、...
陕西省泾阳县名小吃让活
怎样
制作做法是什么?
答:
准备制作,鸡蛋皮切开两半,面糊水会吧,稀稀就行,先抹一层在蛋皮上,然后把
馅
铺上,卷好,这个要练几次。上笼,大火蒸一个小时。吃时可调醋水。一、选料:(以肥瘦各一笼计)肥肉:最好是肋骨上的肥肉,去掉猪皮。2斤左右。瘦肉:最好是肥肉上的瘦肉。2斤左右。鸡蛋:50---60个。
鸡蛋韭菜面粉饼的做法
答:
主料 韭菜 40g 鸡蛋 1个 面粉 50g 胡萝卜 30g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 红辣椒 适量 鸡蛋韭菜面粉饼的具体做法步骤 1.准备好所有的食材。2.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。3.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。4.加入盐,鸡精调味。5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。6.平底锅加少许油烧...
生活小窍门
答:
注意,上面留一段空隙,做花边,卷成“铺盖”之后,将两端对折起来,做成“元宝”的形状。手指沾点水,将刚才的对折的两个角粘起来,饺子就包好了。 或者先把放了
馅子
的饺子皮对折,大拇指处捏紧,边缘也捏紧。拉着两边的尖端,前后交叠,沾点水,按压使密合。双手并用,大拇指与食指稍稍含住饺子(中指托着饺子底部)...
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