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撒年糕的做法大全
关于
年糕的做法
急!
答:
做法:先将年糕切成四方型,大小随意,然后用紫菜包裹,沾上炸浆,放于约170度滚油炸至香脆,上碟即可使用
。贴士:要控制好油温,不宜太高或太低。九、年糕糖水 材料:双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g 做法:先将双色年糕切成正方形状,大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分...
糯米粉
年糕的做法
答:
请点击输入图片描述
湿屉布铺好,撒一层枣,撒一层面,开锅后转小火蒸十分钟,如此撒第二层,最多三层
。从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔,扎透,让年糕内部受热均匀。请点击输入图片描述 撒完最后一层小火二十分钟即可,出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上,手沾凉水拍实,揭屉布。晾凉后,刀过...
怎样做
年糕
好吃
答:
3、锅里倒油,放入葱花蒜末炒出香味,然后倒入碗中的料汁熬浓稠,倒入
年糕
条,翻炒至料汁均匀裹在年糕条上。4、炒好之后盛入盘中,上面
撒
上葱花和芝麻装饰一下。四、八宝年糕
做法
:1、准备1斤糯米提前一夜用清水浸泡,泡到颜色发白,用手轻轻可以碾碎,放到蒸锅中,蒸锅下面铺蒸布,盖上锅盖蒸...
年糕
做法
视频时间 00:25
年糕的做法
?
答:
糯米年糕最简单
的做法
,只需三步,年糕香甜软糯,放凉更好吃。制作糯米年糕,首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做
年糕的
话,就不用费时费力地打年糕了,在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材,也可以不加,有些人喜欢往里面加入红枣等食品,大家...
怎样做
年糕
好吃
视频时间 00:49
黄米面
年糕做法
答:
1、红豆先泡泡煮开锅。2、红枣也泡一泡。3、面粉放到盆中。4、用温水和成团,然后放1个小时。水不要太多,太多就和不成团了。5、取二个蛋糕盒,刷上一层薄油,是为了好脱模。6、然后把面团的一部分,分到二个盒中按平,再把煮了的红豆捞出放在上面。7、再将剩下的面团分别放到盒中把红豆...
糯米红枣
年糕的
家常
做法大全
怎么做好吃视
答:
糯米红枣
年糕的做法
1 糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌 2 然后把玉米面加进去,接着加水搅拌 3 直到搅拌之后几乎看不见生面为止 4 凉一下,等不烫手的时候,用手揉成光滑的面团。揉成面团后,把面团用手压扁 5 把煮熟的红枣倒进去(喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去)6 用手把...
如何制作手工
年糕
答:
打
年糕的
榔头是用檀树或榔树做的,重量达四十斤,所以参与打糕的要求力气大一些的人。蒸熟的米粉倒扑在石臼中时,要在石臼中
撒
些食盐,为的是防止粘臼。先用榔头轻轻地将熟粉压平(防溅),然后开始用力打糕。拨蒸的人趁榔头擎起的瞬间,迅速俯下身子,用双手在臼内扯一把粉团,把榔头打出的窝...
如何做好
年糕
?有哪些不为人知的小技巧?
答:
首先,是挑选红枣,然后进行泡、煮的过程,最后放凉备用。面团一定要揉至出膜,这样才会有筋道,口感上也很好。也是很讲究的。这是糯米粉,很讲究的,没有经验的根本不能将其揉好。水要间断的加,不停的揉。需要注意的是,加的水一定是温水,不然会严重影响口感的。将揉好的面团取一小块,不停的...
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