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新疆拉条子怎么做好吃
新疆拉条子的做法步骤图,
新疆拉条子怎么做好吃
答:
三、炒菜(这一步,可以在盘好面后,即
拉条
饧发的过程中进行):西红柿、皮牙子(洋葱)、青辣椒、番茄酱、肉(羊肉、牛肉最好)(因为临时才决定做的,家里只有猪肉)、葱段、姜丝、食用油、盐、酱油 20.将西红柿、皮牙子、青辣椒切好备用 21.肉片提前用葱、姜丝、少许盐、一勺酱油腌制入味儿...
拉条子
的做法
答:
做
拉条子
的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的
新疆拌面
就活好了,就等着下锅了。 2.开始炒菜了,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个切丝,孜然备用。 锅里放油,烧...
新疆
美食
拉条子
的做法
答:
拉条子
的做法 1、把面粉放入盆里,加入盐和清水揉成面团,放置两小时,然后擀成大约一厘米厚的片,再切成条状,然后在面条上涂抹上油,再继续放置半小时备用。2、把猪肉洗干净,切丝,加入料酒、生抽和淀粉抓匀,胡萝卜切丝,茼蒿切丝,姜葱蒜切碎备用。3、在锅里放油烧热,放入瘦肉炒至变色,再放...
格
拉条怎么做好吃
又正宗?
答:
格拉条,又称格拉面或拉条子,是中国西北地区特别是新疆维吾尔族的传统面食之一。它的特点是面条粗而宽,口感筋道,
通常搭配肉汤或番茄酱食用
。要做出好吃又正宗的格拉条,需要掌握面团的制作和拉伸技巧。以下是制作格拉条的详细步骤:准备材料:高筋面粉、温水、盐、菜籽油(或其他植物油)、羊肉或牛肉(用...
拉条子的做法,
怎么做拉条子
视频时间 00:21
新疆拉条子
是什么及
怎么做好吃
新疆拉条子做法
答:
1、食材:羊肉200克,时令蔬菜500克,面粉350克,油适量,盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,西红柿2个,番茄酱50克。2、面粉按2:1的量加水,再加2克盐和成光滑均匀的面团,饧30分钟。3、先搓成粗条。4、在表面抹油搓成稍细的条,盘在盘中盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。5、鸡蛋炒成...
拌面
怎么做
?
答:
在
新疆
,拌面为一道传统菜,俗称“
拉条子
”。拌面在宋朝就有出现,据《东京梦华录》、《梦梁录》、《武林旧事》等书就有混合酱汁、肉的拌肉面。【材料】面条 200 克、海天金标生抽 1 茶匙、盐 1/2 茶匙、海天芝麻油 1 茶匙、海天招牌拌饭酱 1 汤匙、葱 3 克【做法】1.将面条下入沸水中煮制...
新疆拉条子的做法
新疆拉条子怎么做
答:
1、主料:面粉,尖椒,洋葱,西红柿,鸡蛋,煮好的牛腩(正好有炖好的牛腩)。2、面适量用凉水加少许盐和成面团,盐不要太多,多的话后面拉不开,少的话不劲道。3、尽力的揉5分钟左右,面揉的软硬适度时,把面压成薄饼状,两面抹上花生油,上面盖上保鲜膜,饧20分钟左右。4、再尽力的揉面5分钟...
新疆拌面
的做法集
答:
做
新疆拉条子
,必须掌握正宗的制作方法。如下是我给大家整理的新疆拌面的做法,希望对大家有所作用。新疆拌面的做法:【用料】面粉400g、西红柿400、蒜台200g、青辣椒100g、羊肉200g、油适量、盐适量、洋葱适量、干红辣椒适量、大蒜适量、胡椒粉适量 步骤:1.材料:面粉 蒜台 盐 植物油羊肉 西红柿 干红...
请问正宗的
新疆拉条子怎么做
答:
1、和面:准备一碗水,适当加盐,盐水调好后,缓慢加入面粉中,一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状,揉成面团;2、盘面:取一个盘子,底部倒一些食用油,拉的时候 ,手上要抹油,拉好的面条盘成卷,面上各处应有油,以防止粘连,一圈一圈盘在盆子里,盘好的面条盖上盖子,继续饧发半个...
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