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新鲜的鱼可以直接冷冻吗
鱼不杀
直接
放冰箱
冷冻可以吗
答:
可以的
。这样可以更好地减少鱼肉中水分和营养的流失。是比较好的保鲜方法。
活鱼不去内脏,
可直接冷冻吗
?
答:
可以
。新鲜的鱼身上都有一层粘液或鱼鳞,这样直接冷冻不伤害鱼的鱼鳞和体液,可以最大限度的保留新鲜度。如果把鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃,鱼经过处理以后,自身的体液就会流失,鱼的鲜味就会跟着流失不少。再说,鱼没有鱼鳞和体液的保护,在冰冻过程中容易脱水,造成鱼的肉质发柴不好吃。市面上售卖的...
活鱼不去内脏,
可直接冷冻吗
?
答:
可以的
,超市里好多鱼都是不去任何内脏的,反而冻过之后就比较的好清理
鱼不杀
直接冷冻可以吗
活鱼不杀直接放冰箱行吗
答:
1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的
。2、通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度。如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水。
活鱼不杀
直接冷冻可以吗
答:
活鱼不建议直接冷冻
。鱼的内脏里面有很多平时堆积的脏东西,如果不开膛破肚把内脏丢掉,直接放进冰箱冷冻,时间长了,鱼内脏的腥味就会散发出来,影响肉质、口感。活鱼不杀直接冷冻可以吗 鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。一般人们把脊椎动...
鱼不杀
直接
放冰箱
冷冻可以吗
答:
鱼不杀
可以直接
放冰箱冷冻,不过建议杀了并处理好内脏再放进冰箱冷冻。
冷冻鱼
的时候最好是将鱼的内脏取出清洗干净,否则很可能会携带着细菌等微生物,容易使鱼肉腐败变质。鱼不杀直接放冰箱
冷冻可以吗
新鲜的鱼
放进冰箱冷冻前应该将其宰杀,并清理干净内脏、鳞片、鱼鳍等。将新鲜的鱼放进冰箱冷冻一定要...
鱼是活的
能
放进冰箱里
冷冻吗
?
答:
活鱼不开膛破肚的话,不建议
直接
放冰箱里冷冻,如果保存不当的话,多少是会影响鱼的肉质。特别是把
冷冻的鱼
拿出来清蒸的话,那个肉质是完全不能跟现杀的相比,
可以
很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老,有点柴。其实不管是活鱼也好,还是什么其他动物,其实其内膛里都有很多的细菌,这些细菌在鱼活着的时候...
活鱼
直接冷冻能
放多久
答:
6个月。在理想状态下,即
新鲜
无污染的肉在零下25℃以下快速
冷冻
,零下18℃恒温条件下储存,
鱼类
、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化,保质期为6个月。鲜鱼放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样
可以
避免鲜鱼的腥味扩散,再进行冷冻。
新鲜鱼
如何
冷冻
才能保持新鲜
答:
新鲜的鱼
如果储存方法不对的话,鱼就完全废掉了,通常我们会把买回的
新鲜鱼直接
丢冰箱
冷冻
,其实这是错的,这样冻出来的鱼,又土腥又不新鲜,口感和营养都会大打折扣。鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏,然后放到10%的盐水中浸泡30分钟,彻底消毒杀菌,最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来,放到冰箱...
活鲫鱼应该
直接冷冻
还是杀后冷冻?
答:
直接冷冻
的做法不可取,因为鱼的内脏,特别是肠胃,是食物、排泄物聚集的地方,鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖,从而加速鱼体的腐败变质。因此鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞、腮等,洗净并沥干水分后,用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,
可
保存3-4个月左右。活鲫鱼保存不死的方法:...
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