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无水腌酸菜
东北
酸菜
不加水
腌制
方法
答:
1、首先把白菜准备好,使用清水洗干净。2、把白菜叶沥干水分
。3、沥干水分后切丝,放一旁备用。4、放入适量的盐,拌匀。5、30分钟后会腌出水。6、把腌出的水去除,放入玻璃瓶中,压实。7、放置2天即可取出,这样就做好了。
腌酸菜
不放水怎么腌
答:
1、选结实的大白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水冲洗干净,甩干里面的水分备用,将白菜竖着剖开,成两半;2、将腌菜缸洗干净擦干,在缸底撒一把盐,然后将白菜切开的一面朝上摆放到缸里,每两层撒一把盐,摆满后再撒一把盐就可以了,压上石头或重物。注意盐不要放多,以免
腌
出的
酸菜
...
腌酸菜
不放水怎么腌?
答:
方法正确,
码菜时一层层要压紧,不要留空隙,最后码好要用手夯实然后加生水进去,要没过菜。最后压上石头。密封
。可以放泡菜坛子腌制,菜放进去之前尽量沥干水。没有泡菜坛子的话就用一个密封容器取代,把菜放进去,压紧,覆上保鲜膜密封。当然菜要放盐之类的调味品,例如辣椒、香料之类的。时间依...
大缸
腌酸菜
不放水行吗
答:
大缸腌酸菜不放水可以
。腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法,该方法可以防止有害微生物的生长,延长食物贮存期。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。
无水腌酸菜
是真的还是假的
答:
该腌酸菜是真的。截止到2023年,无水腌酸菜是真的,
无水腌酸菜是一种传统的食品制作方法,具有独特的口感和营养价值
。无水腌酸菜中的乳酸菌可以促进肠道蠕动,帮助消化,同时还可以产生一些对人体有益的维生素和矿物质。
第一次淹
酸菜
,没有老酸水咋办?
答:
其实不用老酸水也可以
腌制
出好吃的
酸菜
。以白菜酸菜为例:原料:大白菜,一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料:盐 腌制:1、将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放。2、然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层可以适当...
怎么
腌酸菜
能保证酸菜不发霉不长白膜,酸脆可口?
答:
一、酸菜发酵环境
腌制酸菜
时,要在
无水
、无油、无菌的发酵环境,要将买回来的大白菜在阳光下晾晒,等到白菜最外层的叶子发蔫了就可以准备腌制。腌制酸菜的容器要先用开水烫一遍,起到杀菌消毒的效果,再将容器放置在通风处晾干,保证容器中没有水分,不然腌制出来的酸菜很容易发霉。二、腌制酸菜常用调料...
没有酸汤母水也没有白醋怎么做
酸菜
?
答:
准备好一个缸子,首先清洗干净,然后晾干水分,要保证缸子是
无水
无油的状态,还可以往里面倒入一些高度白酒给
酸菜
缸子消毒,要保证内壁全部沾上白酒。首先将盐均匀地撒到大白菜上面,盐和大白菜的比例差不多是1:10左右,然后用手轻轻地搓一下大白菜,让盐变得均匀,然后把大白菜放进酸菜缸子里面,先...
腌酸菜
的方法
答:
1、3 放入无油
无水
干净的陶瓷坛中,加入少量白酒,一层青菜放几粒花椒和几瓣八角,然后封口加水密封,有的地方为防止漏封,在塑料膜上糊上泥巴,然后再盖盖子青菜酸菜建议不要用玻璃容器,因为陶瓷坛
腌制的
香味更浓这样。2、
酸菜腌制
方法主料芥菜六颗玻璃瓶一大个淘米水一大盆辅料盐适量步骤1芥菜准备好...
农村的
酸菜
怎么制作?
答:
5、切好的白菜丝放在盖帘上摊开凉透。6、晾凉后把白菜丝装入
无水
无油的透明玻璃罐子中,给它压实压平。7、然后上面撒上一层盐。然后再一层白菜,压实,一层盐,依次类推,装满罐子。盐的用量,40斤白菜,放了3两盐,也就是比例在4克盐/斤菜。8、罐子装满了,用个塑料袋套上罐子口,然后...
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