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日本料理凉菜有哪些
西餐中的
凉拌菜
是什么
答:
问题一:西餐中有哪些凉拌的蔬菜?
生菜,菠菜,黄椒,红椒(不辣的那种),番茄,黄瓜,红萝卜等
。。。水果也可以放,蓝莓啊,芒果啊居多,然后浇salad dressing, Italian, Ranch等等~问题二:西餐冷菜有哪些 日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 清爽凉菜 口味:酸甜味 工艺:腌日...
日式冷豆腐应该怎么做?
答:
嫩豆腐1块,姜末适量,葱花适量,柴鱼片适量,海苔丝适量,淋酱汁:150cc,柴鱼素1/2小匙,酱油1大匙,味淋1/2大匙,酒3大匙 做法 1.将所有淋酱汁的材料混合,以小火煮开即可熄火,待凉后冷藏备用。2.将嫩豆腐盛于盘中,食用时依各人喜好将姜末、葱花、柴鱼片、海苔丝置于豆腐上,在淋上酱汁...
日本料理
中,醋拌
凉菜
(酢の物)与
凉拌菜
(和え物)有何不同?
答:
醋拌凉菜(酢の物)是用专门的无色的醋泡的
,所以加的醋量较多,通常泡黄瓜、裙带菜、海带、鱼等比较清爽且醋能渗入的菜 拌菜即用醋、酱、芝麻、辣椒等拌的,相对加的调料比较多种
吃
日本料理
的顺序是什么?
答:
吃日本料理的顺序分六步:1.开胃小菜,类似西餐的沙拉。以毛豆、海带、海藻等凉菜为主
。2.生冷,即生鱼片和生贝类、螃蟹、龙虾等。生鱼刺身还分为白和赤,应先吃油脂较少的白身鱼,如加吉鱼;后吃油脂丰富的赤身鱼,如金枪鱼、三文鱼等。同时,还可以搭配各种寿司一起吃。3.天妇罗,即油炸食品。...
日本料理
分几种
答:
日本料理:凉拌鱿鱼 ·松子鱼块 ·豆腐皮寿司 ·日式炸时蔬 ·京都嫩肋条 ·日式炸猪排
(2) ·红烧笋干蹄膀 ·日式炸猪排 ·日式炸猪排三明治 ·土瓶蒸 ·日式年糕汤 ·筑前煮 ·日式煎蛋卷 ·厚蛋烧2 ·厚蛋烧 ·紫苏天妇罗 ·关东煮(1)·日式炸蒲鉾 ·生鲑花散寿司 ·鱼卵小寿 ·日式云吞...
谁能列一下
日本料理
自助餐的菜单
答:
日本料理
自助餐菜单(133种)一、肉类(17种)肥 牛、牛 眼 肉、牛 外 脊、胸 叉 肉、牛 舌、腌制牛林、日式腌制牛肉、腌制小黄牛、五 花 肉、牛 肉 块、烤 牛 排、美国进口牛仔骨、鹌 鹑 鸟、鸡翅、热狗腊肠、三汶治火腿 二、海鲜(14种)秋 刀 鱼、腌制带鱼、鳗鱼、海虾、生蚝、...
关于日本料理的问题
日本料理有
个凉拌的菜是绿色丝状的吃着像海带,叫...
答:
绿色的是吧,那是
日本料理
的开胃菜,叫裙带菜。
谁知道
日本
人最爱吃什么
凉菜
呢??
答:
日本料理
以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。日本人讲究食品营养学,讲究菜点的色泽和形状,口味多为咸鲜,清淡少油,稍带甜酸和辣味。日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜,但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。日本人很...
日本料理
家庭常见便当 求几种日本常见的料理便当菜式组合 要比较充实点...
视频时间 00:31
日本料理
一年四季的食材
有哪些
答:
日本料理
一年四季的食材列举如下:1、鲛鱼,也叫蓝点马,早春的时令海鱼,生活在湖泊与河川,用于烧烤、刺身、煮菜;2、饭蛸,也叫短爪章鱼,早春时节数量较多,身体颜色会随周围环境变化,用于沙拉、醋拌菜和
凉拌菜
;3、荣螺,也叫蝾螺,夏季时较多,肉质脆嫩鲜美,多用于制醋拌菜、烧烤的料理;4、浅...
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