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日本料理是什么
日式料理
餐厅是吃
什么
的?
答:
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物
,及至今日,演变出许多不同口味的小菜,而成为日本料理中不可或缺的开胃料理。 日本料理常见的选单--刺身(Sashimi) [刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
日本料理
到底
是什么
?
答:
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”
。按照字面的含义来讲,
就是把料配好的意思
。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。。日本料理主要分为三类:
本膳料理、怀石料理和会席料理
。本膳料理:以传统的...
韩国料理与
日本料理
有
什么
不同?
答:
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”
。按照字面的含义来讲,
就是把料配好的意思
。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。 “日本料理”的“理”,它的意思是盛东西的器皿.简介 日本料理是用眼睛品尝...
料理
和寿司有
什么
区别
答:
日本料理常见的菜单—烧物(Yakimono) [烧物]的中文名称即为我们所知的烧烤类
,烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等,烧物不能够回锅重新加热,因此必须趁热食用。 常见的烧烤方式大略可以分成下列几种: 一、素烧:将沙拉涂抹在食材上,直接于烤箱内烤。
中国料理和
日本料理
有
什么
不同点和相同点?
答:
日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴
。主食以米饭、面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。 在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视...
日本料理
都有
什么
菜
答:
1、寿司:寿司是一种
日本料理
,由米饭和各种海鲜鱼类捏制组合而成,以保持食材原本的鲜味。寿司在日本非常流行,品种繁多,包括卷寿司、握寿司、手卷等等。寿司以醋饭为基础,以鱼、海鲜、蔬菜或鸡蛋等为主要食材,味道鲜美。2、刺身:日本料理中的刺身是一道传统菜肴,以生鱼片为主要材料。刺身在日本被...
日本料理
都有
什么
菜
答:
1、寿司 寿司是
日本料理
中非常经典的一道菜肴,它以米饭、寿司醋、海苔等物为主要原料制成,具有携带方便、储存方便、低油低盐的特点,在日本古代寿司是指盐、米腌制而成的咸鱼,后来才慢慢演变成今天的样子。2、日式拉面 日式拉面是一种源自中国的料理,它在日本明治早期就已经非常常见。日式拉面中给...
日本料理
都有
什么
答:
日本料理是用眼睛品尝的料理
,更准确应该是用五感来品尝的料理。即:眼-视觉的品尝;鼻-嗅觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道,首先是五味。五味可能同中国料理相同,甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色,黑白赤黄青。五色齐全之后,还需考虑营养均衡。日本料理由五...
日本料理
菜名,常见的都有
什么
?
答:
日本料理常见的菜单
日本料理即“和食”
,起源于日本列岛,并逐渐发展成为
独具日本特色的菜肴
。我整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴。 当我们到了日本料理餐厅以后,经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类。 (二)单点品:传...
日料
是什么
意思?
答:
日料是指
日本料理
,是指用来形容日本料理的一个词汇。日料包括寿司、刺身、天妇罗、烤鳗鱼等等日本特色菜品。它以清淡、精致、色彩鲜艳、制作精细而闻名。日料强调食材的原汁原味,注重原料的新鲜度和食物的自然口味。比如,寿司是滚烫的米饭上放置着不同种类的海鲜、蔬菜,配以芥末、酱油等调料,色香味俱佳...
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