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日本料理起源于中国吗
日本料理
是如何发展的?
答:
古代:日本料理的起源可以追溯到公元前200年左右的弥生时代
。当时,日本人主要以稻米、鱼类和蔬菜为主要食物。随着农业技术的发展,稻米逐渐成为日本人的主食。在这个阶段,日本料理的特点是简单、自然,注重食材的原味。中世纪:在平安时代(公元794年-1185年),日本料理开始受到中国唐朝饮食文化的影响,出现...
日本料理
来源哪里
答:
1、
日本料理起源于日本列岛
,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求:食材自然、颜色鲜艳、器皿多样,塑造出视觉上的高级感,而且材料和调理法还需要重视季节时令变化,一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。2、 日本料理,主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。当提到...
日本料理
是怎么来的?
答:
日本料理起源于日本列岛
,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。 日本料理,主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,这些日本人自己发明的食物就是『和食』;另外,源自印度的 日式咖喱 、源自...
寿司发源地是哪个国家
答:
寿司起源于中国
,后来在日本得到发展。在一千八百年前,寿司就已经在中国流行,大约在公元700年左右传入日本。这种美食逐渐演变成今天我们所熟知的模样。日本的寿司种类繁多,原料选择也非常广泛。有趣的是,“寿司”一词在日语中原本是指咸鱼,后来为了使之听起来更加雅致,便采用了“鮨”(すし)的读音...
寿司是
起源于中国
还是
日本
啊?
答:
寿司起源于中国
。寿司并非起源于日本,而是一种来自东南亚地区的食物:当地人将蘸了盐水的鱼和米饭拌在一起,产生醋酸发酵,直到奈良时期(也就是公元8世纪)才开始慢慢传入日本地区。而现在最为熟悉的手握寿司,或是江户前寿司其实是到了很晚才出现在日本人餐桌上的。寿司的种类 1、太卷寿司 太卷寿司是...
日本
四大
料理
是哪四种?
答:
中国式
料理
,其特色是客人围着一张桌子,坐的是靠背椅子,所有饭菜放在一张桌子上。这种料理是
起源于中国
古代的佛门素食,由隐元禅师作为普茶料理(即以茶代酒的料理)加以发扬。由于盛行于长崎,故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了卓袱料理。卓袱料理菜式中主要有:...
日本料理起源
答:
桌袱是中国式饭桌,即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理,有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅,围着一张桌子,所有的饭菜都放在一张桌子上。这种
料理起源于中国
古代的佛门素食,由隐元禅师作为“普茶料理”(即以茶代酒的料理)加以发扬。由于盛行于长崎,故又称长崎料理...
日本料理
有哪些分类?各有什么特点?
答:
会席料理通常在专门做
日本
菜的饭馆里可以品尝到。其他分类还有:桌袱料理 桌袱是中国式饭桌,即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理,有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅,围着一张桌子,所有的饭菜都放在一张桌子上。这种
料理起源于中国
古代的佛门素食,由隐元禅师作为“普茶料理”...
寿司的
起源
答:
寿司,大约在西元三世纪由
中国
沿海地方传至
日本
,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司
料理
的前身。虽然寿司最早来自中国,但在千馀年发展之后,却成为日本文化的代表之一!“寿司”其实就是咸鱼的意思,在日本古代写作“鮨”(すし),而“鮨”正是...
日本
寿司的历史
起源
答:
来自很早以前,
中国
福建渔民所吃的醋饭,过去没有防腐剂冰箱什么的。渔民因为长期在海上干活,食无定时饭菜容易变质,所以渔民作饭的时候就将新蒸的饭里掺入适量的食醋防止变质。后来方法由在中国经商的
日本
人带回日本,加入了日本人爱吃的鱼生等,由于后来的发展改良才有了今天的日本寿司。
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