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春笋可以直接放冷冻吗
老师好,这
春笋能不能放
冰箱冰起来,以后吃,谢谢,请教!
答:
可以的
。春笋可以放冰箱保存,冷藏和冷冻都可以。若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片,用密封的容器装起,放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋,记得将保鲜袋口...
春笋冷冻保存要焯水
吗春笋冷冻
保存要不要焯水
答:
1、需要焯水的。
2、春笋不可以直接冷冻保存
,原因是生的竹笋放入冰箱后其中带有一定的细菌等有害物质,如发生解冻的话,容易导致竹笋腐坏变质;另外新鲜的春笋中含有丰富的草酸成分,生冻涩味较重,等解冻后食用口感也不好,最好是提前焯水去除草酸,改善口味,有利于后续解冻烹饪制作。
竹笋可以冷冻
保存吗,长期保存鲜竹笋的办法
答:
竹笋可以冷冻保存,但新鲜的不能直接冷冻
,要先焯水后才可以,冷冻保存要求食物在零下十八度的条件下进行存放,在这种超低温环境下,不仅食物的营养成分流失程度不大,而且还可抑制细菌微生物繁殖,日常吃的食物几乎都可以。竹笋常温保存一般是在三到五天,想要竹笋保存的时间久一点,可以在一个容器的底部铺...
春笋
的保存方法
答:
将春笋洗净、去皮、去头尾,然后切成小段或小片,放入密封袋中,放入冰箱冷冻室中即可
。这种方法保存的春笋可以保存半年以上,不过需要注意的是,冷冻后的春笋口感会稍微变软。2、晒干法 将春笋洗净、去皮、去头尾,然后晾晒至干燥,放入密封袋中保存。这种方法保存的春笋可保存数月,但需要注意的是,晒干...
春笋可以直接冷冻
保存吗
答:
不能直接冷冻
。冷冻区温度在零摄氏度以下,时间一长,春笋中的水分就会结成冰,营养、鲜味也会大量流失,从而破坏春笋原本的口感和价值,是不宜直接冷冻保存的,而且新鲜的春笋还带有丰富的草酸、部分细菌等,若是没有经过焯水煮熟就冷冻的话,保存时间短,口感还发涩发麻,建议冷冻保存春笋要提前做好焯水...
春笋
怎么保存
答:
春笋可以
冷藏、
冷冻
、腌制、带皮和煨熟保存。1、冷藏保存。没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别弄掉,那是天然的保鲜剂。步骤很简单,连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧。放进冰箱冷藏室内,能保存2周左右。2、冷冻保存。烧开一锅盐水,把笋切片煮熟后捞出...
春笋
怎么保存不容易坏 春笋不容易坏的保存方法
答:
在零下18度的冰箱里,
冷冻
的鲜笋大约
能
存放一年;如果是普通冷冻,大概能存放一个月。因为已经加过盐,烧制的时候要比平常味淡才好吃,建议大家边加盐边尝味会比较容易控制。3、
春笋
腌制保存 最后是腌制,腌笋的方法特别多,每个地方都不一样。把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉,加足量的盐拌匀(量大约是一...
春笋
吃不完
可以冷冻吗
答:
若不
能
即食,买回
竹笋
后在切面上先涂改一些盐,再
放入
冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值,一起让它的口感更好,就要存放好,竹笋的存放主要是避免水分丢失。
春笋
煮熟后
可以冷冻
保存,可以保存较长的时间,正常情况下,保存时间在一年以上没有问题。但是在这个过程中需要这几个细节:春笋要煮熟煮透、...
春笋放
冰箱冷藏还是
冷冻
保存
答:
可以放
冰箱冷藏或
冷冻
。1、冷藏保存法 将
春笋
控干水分,然后用保鲜膜包好,密封存放在冰箱冷藏区即可,因为冰箱冷擦室温度较低,
能够
在一定程度上抑制细菌等微生物滋生,从而延长食材的保存时间,一般春笋冷藏可以保存5-7天新鲜。2、冷冻保存法 将新鲜春笋清洗干净,去皮,注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等...
春笋直接冷冻可以吗
答:
新鲜的
竹笋可以
焯水之后
冷冻竹笋
焯水之后,差不多就熟了,如果竹笋焯水之后不打算吃,这个时候可以将竹笋用保鲜袋或者保鲜盒装起来,之后
放在冰箱冷冻
层保存,这样可以保存很长时间竹笋焯水之后,去掉了大部分的草酸,会让。4最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口,如果3~5天能吃完,
直接放
冷藏室冰鲜...
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