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有机溶剂对蛋白质的影响
有机溶剂
沉淀
蛋白质
原理
答:
有机溶剂引起蛋白质沉淀的另一种解释认为与盐析相似,
有机溶剂与蛋白质争夺水化水,致使蛋白质脱除水化膜,而易于聚集形成沉淀
。
有机溶剂
使
蛋白质
沉淀的原理
答:
3、由于使用的有机溶剂与水互溶,
它们在溶解于水的同时从蛋白质分子周围的水化层中夺走了水分子,破坏了蛋白质分子的水膜,因而发生沉淀作用
。沉淀不用脱盐,过滤比较容易,因而在生化制备中有广泛的应用。溶剂容易分离,并可回收使用。影响因素1、有机溶剂的选择在实际生产中,常用的有机溶剂有乙醇、...
为什么
蛋白质
在
有机溶剂
中容易变性失活
答:
有机溶剂中使蛋白质失活的原因是改变介电常数,介电常数的降低增加异性电荷的吸引力
。使蛋白质表面的可理解基团的离子化程度减弱,促使蛋白质变性而沉淀。
有机溶剂
是如何使
蛋白质
变性的?
答:
甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,
从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性
。而引起蛋白质沉淀的原因一方面是由于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂加入水中使溶剂介电常数降低,增加了相反电荷的吸引力,另一方面是因为这些有机溶剂是强亲水试剂,争夺蛋白质分子表面...
有机溶剂
沉淀
蛋白质的
原理
答:
有机溶剂沉淀蛋白质的原理是加入有机溶剂使水溶液的介电常数降低
,因而增加了两个相反电荷基团之间的吸引力,促进了蛋白质分子的聚集和沉淀。一、有机溶剂沉淀法 利用与水互溶的有机溶剂(如甲醇、乙醇、丙酮等)能使蛋白质在水中的溶解度显著降低而沉淀的方法,称为有机溶剂沉淀。二、影响因素 1、有...
为什么
蛋白质
在
有机溶剂
中容易变性失
答:
从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性
。而引起蛋白质沉淀的原因一方面是由于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂加入水中使溶剂介电常数降低,增加了相反电荷的吸引力,另一方面是因为这些有机溶剂是强亲水试剂,争夺蛋白质分子表面的水化水,破坏蛋白质胶体分子表面的水化层而使分子聚集沉淀。
纯化
蛋白的
原理是什么?
答:
原理是:与水互溶的有机溶剂(如甲醇、乙醇)能使一些
蛋白质
在水中的溶解度显著降低;而且在一定温度、pH值和离子强度下,引起蛋白质沉淀的
有机溶剂的
浓度不同,因此,控制有机溶剂的浓度可以分离纯化蛋白质。例如,在冰浴中磁力搅拌下,在4℃预冷的培养液中缓慢加入乙醇(-25℃),可以使冰核蛋白析出...
蛋白质
分离纯化的四种方法
答:
有机溶剂能降低
蛋白质
溶解度的原因有二:其一、与盐溶液一样具有脱水作用;其二、
有机溶剂的
介电常数比水小,导致溶剂的极性减小。3、蛋白质沉淀剂:蛋白质沉淀剂仅对一类或一种蛋白质沉淀起作用,常见的有碱性蛋白质、凝集素和重金属等。4、聚乙二醇沉淀作用:聚乙二醇和右旋糖酐硫酸钠等水溶性非离子...
蛋白质
为什么可以用
有机溶剂
沉淀?
答:
蛋白质
,在某些
有机溶剂
中会产生变性,蛋白质变性会产生沉淀。
植物
蛋白质的
提取方法
答:
原理:
机溶剂引起蛋白质沉淀的主要原因是加入有机溶剂使水溶液的介电常数降低
,因而增加了两个相反电荷基团之间的吸引力,促进了蛋白质分子的聚集和沉淀。有机溶剂引起蛋白质沉淀的另一种解释认为与盐析相似,有机溶剂与蛋白质争夺水化水,
致使蛋白质脱除水化膜,而易于聚集形成沉淀
。3、等电点法 原理...
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