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杂面馒头怎么做好吃
杂面馒头怎么做好吃
答:
一,加酵母粉,糖和食盐在面粉中加入糖和食盐,将酵母粉融入温水,记住这里一定要用温水,水温不能超过40度,温度太高会影响发酵效果。二,搅拌面粉在混合后的面粉中再加入适量温水,用筷子搅拌成絮状。三,加紫薯将紫薯蒸熟后加入面粉中,一定要记得控水,再加入紫薯,接下来才可以开始揉面了。四,揉...
杂面馒头
的做法
答:
1.两种面粉,放入白糖,打入一个鸡蛋,酵母用温水融化,搅拌均匀后静置一会儿,用酵母水把面粉和成面团,盖好饧发大约1小时。2.取出面团揉匀排气后分成两块揉成长条,分成小面剂子揉圆,虽然是大小可以自定,但最好不要太大。3.平底锅刷油加热,摆上做好的
馒头
生胚,小火煎至底部微焦。4.倒入面粉...
杂面馒头
的做法是什么?
答:
1、玉米面开水烫面,加入面粉发酵粉,适量水合成面团,醒发一小时。2、分成若干份。3、做成小
馒头
。4、冷水上锅再次醒发10分钟。5、水开蒸至20分钟左右即可出锅。6、
杂面
大馒头成品。
杂面馒头
的做法和配方杂面馒头如何做
答:
4、加入
杂面
和小麦粉用手拌,直至拌成面团。把揉好的面用东西盖起来发酵。一般春夏温度高时3~4小时就可以发酵完成了,秋冬季节则时间长一些。必要时可以适当加温,但别超过30度。5、面发酵好之后就可以制作
馒头
了,首先取一些干面粉放在案板上,防止面粘案板。用手揉发酵好的面粉,也是揉到硬为止,就...
杂面
馍怎样
好吃
答:
杂面最好同白面掺在一起蒸馒头
,纯杂面发面时发不起来,蒸出的馒头硬,不好吃。至于杂面和白面的比例,一般说来杂面的比例要少于白面,最多一比一。主料:糯米粉100克、玉米粉100克、面粉200克、辅料红糖50克、白糖50克。糯米玉米杂面馍的做法步骤:1.100克玉米粉,面粉和50克白糖混合揉成面剂子。
杂面馒头怎么做
的?
答:
杂面馒头
成分:面粉2、五香粉1(熟糙米、熟薏米、熟黑芝麻、熟山药、熟核桃)按照熟糙米2、熟薏米1、熟黑芝麻1、熟山药1、熟核桃1的比例 具体步骤如下:---用少量面粉(手抓一把面粉的量)掺少量常温水,搅拌均匀,成糊状,在阳光下晒,六小时,有酸味,即成 ---面粉适量,加面肥,水...
杂面
怎样蒸
馒头
?
答:
前提先把玉米和红薯磨成粉状,容易揉入面团中。步骤:1.小麦粉、玉米面、红豆粉、薏米粉中加入适时水和好,自然发酵(大约一个晚上),发好之后,加入适量小苏打和匀 2.揪成一个个小剂子 3.揉成圆的,也就是
馒头
形状 4.蒸锅内放水,将馒头放入锅中,盖上盖,开锅后,蒸15分即可。
杂面馒头
的做法?拌面时一定要用热水吗?
答:
需要用热水烫过之后再揉成面团。具体做法如下:1.先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。2.再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。3.发酵至两倍大取出排气。4.分割成小份。5.案板上撒薄粉揉成团。6.全部做好后醒10分钟。7.笼屉刷油。8.放上
馒头
坯。大火蒸20分钟关火焖2分钟即可。
杂面馒头怎么
制作?
答:
杂面最好同白面掺在一起蒸馒头.纯杂面发面时发不起来,蒸出的馒头硬,不
好吃
.至于杂面和白面的比例,一般说来杂面的比例要少于白面,最多一比一.
杂面馒头
成分:面粉2、五香粉1(熟糙米、熟薏米、熟黑芝麻、熟山药、熟核桃)按照熟糙米2、熟薏米1、熟黑芝麻1、熟山药1、熟核桃1的比例具体步骤如下:...
家里存了几斤玉米粉、黄豆粉、荞麦粉,想把它做成
馒头
吃了,求救...
答:
下一步:案板上撒上干面粉,把面团倒在面粉上,两手使劲地揉,把里面的空气排出来;揉成剂子,切成均匀的卷子,再揉成光滑的圆形状;锅中加入半锅温水,放置在燃气灶上,把揉好的面团放进笼屉中二次醒发20分钟,开大火,待锅盖周围冒水蒸气时,改成中火蒸30分钟,熄火,焐3分钟;掀开锅盖,
馒头
出...
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