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果汁饮料的生产标准
gb/t31121是什么
标准
答:
3. 标准要求果蔬汁类及其饮料应以水果和(或)蔬菜为原料
。4. 原料包括可食的根、茎、叶、花、果实,并应通过加工液拆或发酵制成液体饮料。5. 该标准适用于各种果蔬汁类及其饮料的生产和检测。6. 除了生产过程,该标准还涉及了果蔬汁类及其饮料的标志、包装、运输和贮存等方面。
gb7101
饮料标准
答:
本标准适用于以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的、产品水分不高于5.0g/100g的固体饮料
。法律依据:《GB7101-2003固体饮料卫生标准》 本标准规定了固体饮料的术语和定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以果汁、动植物蛋白...
果汁的
微生物
标准
是什么
答:
标准
介绍:Q/CYHR 0004 S-2019 果汁饮料本标准规定了
果汁饮料的
产品分类、技术要求、食品添加剂、
生产
加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输、保质期。二,GB/T 31121-2014 《果蔬汁类
及其饮料
》1.色泽:具有所标示的该种(或几种)水果、蔬菜制成的汗液(浆)相符的色泽...
碳酸
饮料
国家
标准
答:
在种类上,果汁型碳酸饮料有其独特的规定,
即原果汁含量需不低于2.5%
。这样的饮料通常含有丰富的维生素和天然果香,为消费者提供了更健康的选择。而对于果味型碳酸饮料,其原果汁含量则低于2.5%,这类饮料可能更多地依赖于人工合成的果味添加剂,但同样需要符合国家规定的卫生标准。对于那些注重健康饮食...
gb7101
饮料标准
答:
1. GB7101-2003固体饮料卫生
标准
:本标准明确了固体
饮料的
相关术语和定义,规定了其指标要求、允许使用的食品添加剂、
生产
加工过程中的卫生要求、包装、标识、贮存、运输以及检验方法。2. 适用范围:本标准适用于以
果汁
、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的固体饮料,其产品水分含量不应超过5.0g/100g。
gb7101是什么
标准
答:
食品安全法》以及《食品安全国家
标准
饮料》等相关法规。该标准覆盖了包括碳酸饮料、固体饮料、含乳饮料、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、
果蔬汁饮料
以及可可粉固体饮料等多种饮料类型。它取代了此前的GB 2759.2-2003、GB 7101-2003等标准,成为目前饮料产品
生产
、检验和监管的重要依据。
“100%
果汁
”配料不该含有水吗?
答:
之所以采用浓缩汁还原方式
的生产
模式,是基于水果蔬菜的特性、贮藏和运输成本、产品的保质期、产品的
标准化
等因素。为保证产品品质,往往需要在水果蔬菜原料收获季,及时进行加工并贮存以满足周年供应。新鲜压榨出的
果蔬汁
体积大,长途运输成本高,采用浓缩加工后进行无菌大罐贮藏就是一种经济高效的生产方式。...
植物
饮料
国家
标准
答:
植物饮料分类与
标准
规定 本标准涉及植物
饮料的
分类和要求,包括产品的试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等方面。适用范围 本标准适用于以浓缩苹
果汁
、沙棘粉、速溶绿茶、枸杞提取物、人参(人工种植5年以下)提取物为原料,加入经过滤和反渗透处理的水、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸、...
gb7101国家废止了吗
答:
不适用于包装饮用水。三、gb7101-2003固体饮料卫生
标准
gb7101-2003固体饮料卫生标准规定了固体
饮料的
术语和定义、指标要求、食品添加剂、
生产
加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以
果汁
、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的、产品水分不高于5.0g/100g的固体饮料。本...
饮料
厂卫生规范GB12695—1990卫生与质量检验管理
答:
根据规定,
饮料
厂需要设立与
生产
能力相匹配的卫生、质量检验室,并配备经过专业培训和考核合格的检验、化验人员。检验室应该具备进行物理、化学、微生物等检验工作所需的场所和仪器设备。所有检验工作均需按照国家规定的方法(
标准
)进行,不符合标准的产品将不得出厂。此外,所有检验记录都需要保留两年,以...
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