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枣花馍的做法家常做法
枣花馍的家常做法
答:
1、材料:中筋面粉300g,酵母3g,清水适量。2、用温水化开酵母,再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团,静待其发酵。3、将大枣清洗干净。4、一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍大,5、反复揉搓面团直至表面光滑,然后再将其揉成手指头大小的细长条。6、把细长条摆成回形状,然后再每个拐弯处放一颗...
花馍
馍的做法
枣花馍的家常做法
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答:
1、用料:馒头自发粉400克、牛奶270克。2、
做法
:(1)材料准备好:馒头自发粉可用中筋面粉和面粉量1%的干酵母代替,牛奶可用温水代替,免洗红枣。(2)面粉和牛奶搅拌成絮状;面粉的吸水率不同,牛奶酌情添加。(3)揉成不软不硬的面团。(4)分成5份,其中4份分别是100克。(5)4个面团揉光滑后...
开花
馍的做法
答:
加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵 步骤3
枣花馍的家常做法
当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可 步骤4枣花馍的简单做法 把面团排气反复揉一会儿 步骤5枣花馍怎么吃 把揉好的面分成12个等量的剂子 步骤6枣花馍怎么做 取一份面团用擀面杖擀成圆片,在一边摆上三颗红枣 步...
枣馍
馍的做法
,枣
馍馍
怎么做好吃,枣馍馍的
家常做法
答:
7.两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状。8.依次
做
好其他的面团,6个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍。9.一个枣中间切开,切成几个花瓣。10.切成花瓣的枣,里朝下,面朝上扣在
枣花馍的
中间做花蕊。11.放入锅中,先不开火,饧发大约30分钟左右(冬天时锅里需用温水),饧发至原来的两...
枣花馍的家常做法
有哪些?
答:
蒸制:大锅中加水烧开,将蒸笼放入锅中,大火蒸15-20分钟
。蒸制时间根据枣花馍的大小和蒸锅的火力进行调整。出锅:蒸好后,熄火稍微闷一会儿,防止枣花馍因温差过大而塌陷。然后打开锅盖,取出枣花馍即可食用。注意事项:发酵时间和温度有很大关系,温度低时发酵时间需要延长。蒸制时水开后再计时,保持...
枣花的做法
,枣花怎么做好吃,
枣花的家常做法
答:
枣花的家常做法
:蒸
枣花馍
主料:面粉500克。辅料:酵母4克,红枣16个。制作过程:1、酵母用温水搅拌均匀。2、加入面粉、水,和面。3、和好面团后盖上湿布发酵。4、红枣冲洗一下。5、发酵至两倍大后揉面。6、面团分成四个长条,尽量搓成上下一样粗。我这个有点粗细不均匀。7、略按扁,两端各放...
枣花馍的做法家常做法
答:
材料 中筋面粉500g,酵母粉3g,温水210克,全蛋一个50克、绵白糖10g(可不加)红枣适量
做法
1、温水化开酵母粉、绵白粮,放入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。2、盖保鲜膜或者是盖子,放温暖的地方,发酵至两倍大。3、将面团揉成光滑的面团,分成合适大小的面剂。取其中一个...
枣馒头
的做法
,枣馒头怎么做好吃,枣馒头的
家常做法
答:
枣花馍的做法
是:将发酵的麦面擀成圆片,用刀从中间切开,把切开的两个半圆相对,用筷子从中间一夹,一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣,就成了一个精致的枣花馍。如果把枣花馍挤成山形,人们就称它为枣山。有的地方做枣花馍非常讲究,层层叠叠,再饰以面花,红白相间,非常好看。做好...
枣山
的做法家常做法
答:
枣花馍的做法
是:将发酵的麦面擀成圆片,用刀从中间切开,把切开的两个半圆相对,用筷子从中间一夹,一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣,就成了一个精致的枣花馍。如果把枣花馍挤成山形,人们就称它为枣山。有的地方做枣花馍非常讲究,层层叠叠,再饰以面花,红白相间,非常好看。不同...
枣山
的做法家常做法
答:
4.
枣花馍的制作方法
是将发酵的麦面擀成圆片,切开后组合成四瓣面花,再插入红枣而成。5. 枣花馍叠放成山形即成为枣山,其制作在不同地区有不同的讲究。6. 郑州地区的枣山是将枣花馍叠放,形成由大到小、层次分明的山形。7. 新乡地区则是将面搓成长条,夹枣卷成特定形状,再层层堆叠。8. 豫北...
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