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柠檬炒鸭的做法
柠檬炒鸭的做法
答:
1、主要材料:
鸭肉
适量,
柠檬
适量。2、辅材:大豆油、食用盐、姜、蒜、生抽酱油、酱油、香油、白砂糖、青柠檬、荞头、泡姜、黄皮酱、酸辣椒、黄皮果。3、锅中加水,煮沸,放几块姜,将切片的鹅肉放入锅中绰水。4、将酸姜和酸辣椒切条,锅烧热,加点油,将酸姜、酸辣椒和酸荞头放入锅中炒成香气...
柠檬鸭的
家常
做法
答:
1、把鸭肉洗净沥干砍块备用。2、把备料准备好:酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、生姜切片、蒜对半切块
。3、热锅,不放油,直接放鸭肉炒至出水,变色,出油后,把鸭肉拨到旁边。4、然后准备好生的姜片及蒜放到中间炒一下,再加入柠檬片翻炒2分钟。5、再加入三勺酱油、一勺老抽、半勺白糖、适...
炒柠檬鸭的做法
炒柠檬鸭的做法步骤
答:
1、
鸭肉
500克、
柠檬
1个、姜丝20克、葱丝20克、料酒20克、酱油20克、胡椒粉10克、香油20克。2、将鸭肉、姜葱清洗干净,控干水分。把鸭肉放在粘板上,用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松驰,煎炸时肉不缩,姜葱切丝,柠檬对半切开。3、鸭肉装盘平铺,撒上姜葱丝、胡椒粉、盐。4、拿出半只柠...
柠檬鸭
怎么炒
答:
柠檬鸭的做法
步骤:鸭子斩成小块,用水冲洗至没有血水,捞起沥干水。酸柠檬去核切碎;酸荞头、酸姜、酸辣椒、鲜姜切丝;蒜头去衣。锅中放1匙油加热,放入鸭块
爆炒
,转成中小火,加鲜姜丝及蒜头一起煸炒至大量鸭油析出。加入调料及酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒炒均匀,加入1杯热水煮开后加盖焖至...
柠檬鸭
怎么做?
答:
(
鸭肉
一定不能焯水,后面解释),同时处理一下配料,取酸
柠檬
1个去籽切碎,酸荞头少许切碎,酸姜少许切丝,酸辣椒少许,老姜1块切片,大蒜拍松去皮即可,备用。第二步“调一碗汁”:取一干净小碗,加入生抽4勺、白糖1勺、食盐适量用筷子拌匀成黑色酱汁,备用。第三步“炒香配料”:起锅烧热,加入...
柠檬鸭的做法
和配料
答:
准备
鸭肉
:将鸭肉洗净切块,用料酒腌制片刻,然后用清水冲洗干净,沥干备用。准备
柠檬
汁:将柠檬挤汁备用,可以根据个人口味调整柠檬汁的用量。腌制鸭肉:将鸭肉放入一个容器中,加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、糖和葱花,搅拌均匀腌制片刻,让调味料充分渗入鸭肉中。
炒
制鸭肉:将腌制好的鸭肉放入热锅中,...
有什么关于
柠檬鸭的做法
分享?
答:
准备材料:将
鸭子
清洗干净,去掉内脏,切成块状。
柠檬
洗净切片备用。姜、蒜、葱分别洗净切片和段备用。焯水:锅中加水烧开,放入鸭块,加入几片姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水大约3-5分钟,然后捞出鸭块,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
炒
香:锅中加油烧热,放入姜片、蒜瓣、葱段、花椒...
柠檬鸭
怎么做好吃
答:
1、食材:20ML米酒、10克的盐、白糖、酱油、姜、葱,20克的
柠檬
,20ML的油、米酒,500ML的水。2、
做法
:鸭洗净切块,姜切丝,葱切块,空锅烧热,放入鸭块翻
炒
,全部出现油脂后,将
鸭肉
倒入一个盘里待煮。锅内放油,放入姜、葱爆香,倒入鸭肉翻炒,再放入适量米酒、盐、酱油、柠檬、白糖翻炒均匀...
高峰
柠檬鸭的做法
柠檬鸭怎样做
答:
1、准备食材:鸭子、
柠檬
、蒜、泡椒、酸藠头和酸姜。鸭子应选择土鸭。2、柠檬的选择有讲究。要选颜色比较深的,腌制了3年的柠檬,它的香味更浓郁。3、切开柠檬,里面会有油水流出来,这就是腌制时间长的标志。4、把鸭子切成块,直接下锅
爆炒
。等
鸭子的
腥水都蒸发完后,鸭油会被慢慢煸炒出来。5、当...
柠檬鸭
应该怎么做?
答:
香辣
柠檬
酱 2勺 红辣椒、青辣椒 各3个 蒜头 6瓣 野山椒 1勺 泡辣椒 5-6个 酸梅酱 1勺
做法
步骤 1、鸭冇子洗净剁成小块,其他配料准备好。2、锅中烧热,倒入油烧至七成热,放入
鸭肉
翻
炒
。3、翻炒至鸭肉变色微焦,捞出,留底油。4、放入生姜、泡椒、野山椒、青红椒、蒜瓣爆香。5、再将...
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