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柿子怎么快速去涩
柿子去涩
的5个简单方法
答:
柿子去涩的5个简单方法如下:1、
捂:这种方法就是将柿子和梨子
、苹果都放入一个塑料袋里扎起来捂几天,也可以将柿子和梨子放进纸箱里捂几天,直到变软为止。2、晒:将柿子放在阳光下晒至变软,不过这种方法虽然简单,但催熟的时间有点长,如果有耐心可以用这种方法。3、熏:这种方法也叫白酒熏柿子催熟法,简单易做,...
柿子怎么去涩
答:
方法一:白酒法
将柿子清洗干净后晾干,倒入半碗高度的白酒
中滚动,酒精的浓度越高,去除涩味的效果就越好。将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中,排除空气,置于常温环境约三天就可以吃了。 方法二:
水果催熟法
准备一个密封保鲜袋,将柿子放入其中
,并加入两个苹果或香蕉。苹果和香蕉会释放出乙烯气体,这种气体可以加速柿子的...
柿子去涩
方法 柿子去涩的方法有哪些
答:
1、温水脱涩法
,将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味,用此法脱涩的柿果肉质脆硬,颜色美观,风味好,但柿果含水量大,不耐久贮,适用于少量柿子脱涩处理。2、酒精脱涩法,将涩柿装入容器内,按每公斤果实喷洒5-7毫升40...
柿子如何去涩
又脆又甜
答:
柿子去涩的方法有:白酒去涩、水果催熟法、大米催熟、盐水泡制、石灰水法等
。1、白酒去涩 柿子洗净后,将其放置通风的地方晾干,或者用厨房纸擦干。然后在小碗中倒入半碗高度的
白酒,将柿子放入白酒中滚动一圈
。酒精的含量越高,去除涩味的效果就会越好。将柿子完全浸泡在白酒中后,将其放入一个密封袋...
柿子
发
涩如何
处理
答:
柿子发涩处理的方法有:白酒法、大米法、盐水泡法
。1、白酒法:将柿子清洗干净后晾干,倒入半碗高度的白酒中滚动,酒精的浓度越高,去除涩味的效果就越好。将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中,排除空气,置于常温环境下约三天,就可以享用了。2、大米法:准备一个容器或盆子,将柿子一个个放入其中,...
柿子去涩
最
快
的方法
答:
日常生活中需要懂得一些小妙招,会给我们的生活带来很多方便,解决很多问题,下面是我总结出
柿子去涩
最
快
的方法,需要的伙伴们快学起来吧! 1.温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10分钟到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜。 2.水果去涩:将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封...
柿子如何
催熟
去涩
答:
1、温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10分钟到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味即可去除。2、水果去涩:将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,经4-5天即可食用。
3、米糠去涩
:如果鲜柿不多,可将柿子埋入米缸、谷糠中,一般4-5天...
柿子
的
去涩
方法极其原理
答:
方法:1、保鲜剂法。
柿子
表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂,处理后柿果贮藏保鲜期达100天以上,柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩。2、混果脱涩法。将
涩柿
与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5到7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。3、石灰水...
柿子如何去涩
答:
柿子如何去涩
柿子采摘后,含有大量可溶性单宁,涩味极浓。想要去掉柿子的涩味,有以下几种方法:1. 脱涩:将柿子装入密封的塑料袋中,放入冰箱或者冷库中,温度控制在4℃左右,每隔1-2天,打开袋子放出二氧化碳和乙烯,再重新密封。大约10天后,柿子就会脱涩。2. 漂洗法:将柿子放在碱水中浸泡30分钟左右...
脆
柿子去涩
的方法
答:
1、温水脱涩:将新鲜采摘的
柿子
装入洁净的缸内(忌用铁质容器),最好是陶缸或木缸。然后倒入40-45℃的温水淹没柿子,缸口用棉被盖严,并在容器下边生一个火炉用以保持温度,也可隔一定时间掺入一些热水。一般经过1-2天即可脱涩。2、二氧化碳脱涩:目前在大量供应柿子的销地,多采用高浓度二氧化碳处理...
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