44问答网
所有问题
当前搜索:
桂林米粉什么样
桂林米粉
是
什么样子
的?
答:
圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,
其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口
。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
桂林米粉
与其他地方的米粉有
什么
不同之处?
答:
口感特点:桂林米粉的口感以细腻、滑爽、有弹性著称。米粉在口中不粘牙,不糊口,吃起来有种特别的嚼劲
。而其他地方的米粉可能因为原料和制作工艺的差异,口感上会有所区别,有的偏软,有的偏硬。风味特色:桂林米粉的独特风味还体现在其搭配的调料和佐料上。传统的桂林米粉会配以炖煮的牛肉或猪肉,加...
桂林米粉
和螺蛳粉区别桂林米粉和螺蛳粉的区别是
什么
呢
答:
2、口味不同:桂林米粉的口味是香甜,酸辣;而螺蛳粉的口味是鲜、酸、爽、烫、辣
。3、粉条不同:桂林米粉的粉条较粗点,螺蛳粉的粉条则较细。4、做法不同:桂林米粉以其独特的风味而闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的...
桂林米粉
,珍珠粉,河粉,细米粉有
什么
区别
答:
1. 桂林米粉是以桂林地区特产的优质大米为主料,经过磨浆、蒸熟、切丝、晾干等传统工艺制作而成。
它的特点是柔韧爽滑,口感细腻
,可以煮、炒、凉拌等多种方式食用。2. 珍珠粉,又称米粉,是以大米为原料,通过磨浆、蒸熟、冷却、切丝、晾干等工艺制成。珍珠粉
质地细腻,口感滑爽,适用于煮汤或炒食
。
螺蛳粉和
桂林米粉
有啥区别啊?
答:
2、桂林米粉制作不简单,
成品外表洁白光亮、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根,做出来的米粉本身淡而无味,桂林米粉关键在卤水
。螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等...
濑粉和
桂林米粉
有
什么
区别?
答:
1、濑粉:一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。2、
桂林米粉
:将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉。3、桂林米粉硬点细点,濑粉滑点粗点。濑粉:桂林米粉:
请问
桂林米粉
是怎样做及
什么
材料??
答:
桂林米粉
桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。因为所用的佐料和调吃法不同,所以桂林米粉也各有千秋。 冒热米粉:把烫热的米粉滤干,再配以锅烧猪牛肉片,卤牛膀、牛肝等,加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉,搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响,声色...
米粉
和河粉有
什么
区别?制作流程和口感有什么区别?
答:
米粉(常说
桂林米粉
)生产工艺:生产而米粉价格工艺没有河粉那么复杂,米粉与河粉不一样。米粉加工是这样的:泡好米,自动进料,米粉机经过挤压成型直接生产出来。此外,新型米粉机为了使米粉口感更好,外形更美观,也可以先磨米浆,然后在经过米粉机加热成形生产。4、地区差异不同:河粉又称沙河粉,是...
桂林米粉
属于
什么
菜系?麻烦大侠们详细一点解答
答:
虽然桂云贵地区都有这样的米粉,但确切地说,桂林米粉是属于桂菜。 桂林米粉求助编辑百科名片桂林米粉桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,
其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口
。其吃法多样。最讲究卤水...
桂林米粉
的特点是
什么
答:
桂林米粉其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口
。它其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。桂林米粉,后来派生...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
桂林米粉是圆的还是扁的
正宗桂林米粉的图片
桂林米粉都有啥
干米粉浸泡方法
桂林米粉用的粉叫什么粉
正宗的米粉配料有哪些
桂林是米粉还是卤粉
桂林米粉好看图片
桂林米粉粗细