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桂林米粉怎么做的
桂林米粉的
做法
答:
桂林米粉的
做法如下:材料/工具:素米粉2两、花生100克、猪肉100克、番茄1只、辣椒酱10克、酸豆角10克、葱花5克、食用油10克、盐1克、蚝油10克、水、铁锅。1、花生去壳,猪肉剁成肉末,番茄切丁。2、凉锅里倒入花生,小火翻炒2分钟。3、锅里的花生有吧嗒响的时候放入少量食用油,看到花生皮有...
桂林米粉
传统做法?
答:
(1)
先把干米粉用热开水泡20分钟左右,然后再用清水冲洗,一直到水清,水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着
。(2)做汤底:排骨煮汤,去掉浮沫,放两片生姜,几粒花椒,水开20分钟左右放盐;(3)清水烧开,把之前泡的米粉放进去煮,水重新烧开后1-2分钟米粉就熟了,捞出盛碗里,把生菜放锅...
桂林米粉怎么做
好吃?
答:
你好!桂林米粉的制作方法步骤如下1
先把干米粉用热开水泡20分钟左右,然后再用清水冲洗,一直到水清,水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着
。准备好配料,五香牛肉,酸豆角(7毛钱),咸花生(我花2块钱买了这么多,也可以自己炸,然后撒些盐),笋尖(超市里有卖的现成的)2 汤底:我花了4块钱...
桂林米粉
用开水泡还是用冷水泡?
答:
1、酸荞头从泡菜坛子里夹出来冲洗干净切成丁。2、
桂林米粉
用开水烫散,倒去开水晾凉备用。3、辣椒、叉烧、切好,大蒜一个,拍一下即可。4、锅中放入少许油,下叉烧、辣椒、大蒜头、盐、生抽、炒匀即可。5、准备好自制的辣椒油。6、桂林米粉上面倒入炒好的叉烧、酸荞头、拌匀就可以开动了。
想自己开家
桂林米粉
店,自己生产鲜米粉,要
怎么做
答:
做法 1:米粉提前一夜浸泡凉水。2:锅里烧开水,加入米粉煮熟。3:顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用
。把配料中的东西分别切好,码入盘中。4:调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐。5:碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码...
正宗的
桂林米粉的
做法是
怎么样的
?新手
做的
话容易翻车吗?
答:
桂林米粉的
制作方法是:先将米淘净,用清水浸泡几天,然后将米放入米浆中,在外面晾干,并放入糯米粉团后煮熟,具体是煮熟后的糯米粉团变硬,使之成为大筋,不容易断裂折断,糯米粉团用压机最后挤压成其韧性极强的米粉,再卷成小球(每组2个左右),即可完成。圆的叫米粉,片的叫切面,称为米粉,其...
想自己开家
桂林米粉
店,自己生产鲜米粉,要
怎么做
答:
1:
米粉
提前一夜浸泡凉水。2:锅里烧开水,加入米粉煮熟。3:顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好,码入盘中。4:调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐。5:碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干...
桂林米粉的
做法中有什么需要强调的步骤?
答:
选米和浸泡:
桂林米粉的
制作首先要选择优质的江米(长粒型糯米),这是保证米粉质地和口感的基础。将江米清洗干净后,需要浸泡在清水中,一般需要浸泡6-8小时,或者根据当地的气候和水温调整浸泡时间。浸泡的目的是让米粒充分吸水膨胀,这样磨浆时更容易磨细。磨浆和过滤:将浸泡好的米放入石磨中进行磨制...
桂林米粉怎么做
?
答:
一般有草果、桂皮、香叶、丁香、八角、茴香、草豆蔻等香料(根据自己的口味酌情添加)。08 将米粉沥干水分放入大碗中,加入酸豆角、酸笋、叉烧片,加入适量香菜、卤水,一碗香气扑鼻的
桂林米粉
就做好了~
广西
米粉怎么做
答:
桂林米粉
做法 鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。锅内烧开水,放入桂林米粉煮至熟.(干拌粉可以直接放配料吃了)捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,...
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