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桂林米粉酥肉怎么做
酥肉米粉怎么做
好吃,酥肉米粉的家常做法
答:
1.食材准备好,我准备的是一个人的量!2.将
米粉
放入沸水煮3分钟,闷8分钟。趁着米粉的时间把食材切好备用。3.米粉闷好后捞出备用,将绰过水的食材放入!4.
酥肉
是今天刚炸好的,具体步骤就是:肉切成小条状,用盐,十三香,鸡蛋,少量淀粉,面粉,腌制30分钟后,七成热的油温,定型即可捞出(因为...
桂林米粉
的肉是
怎么做
的
答:
将上好的连皮五花肉先加各种香料腌制片刻后煮熟,再将蜂蜜、浆油等调料特别处理肉皮
,最后再放到油锅中先是中火将皮朝下炸。再到大火四面炸,待外脆内香、皮色金黄时捞出,切成薄薄一片,且不说味道是肉皮香脆、瘦肉酥软透着清清的原味淡香、肥肉一含即化可口不腻之外,光是色彩就已是让人垂涎...
桂林米粉
脆皮详细做法?
答:
桂林米粉
中脆皮的做法 介绍如下:1、五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟。2、用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥 另:本人秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:)。3、先将肉翻...
桂林米粉
里的脆皮锅烧
怎么做
的
答:
1、猪肉用清水清洗干净,起锅倒入矢量清水,把猪肉放进去煮至猪肉软烂 2、煮好后把猪肉捞起来,在猪皮上扎洞(越多越好),然后在猪肉上均匀的抹上盐和醋 3、起锅倒入适量的油,烧至九成烧,把猪肉皮朝下,肉朝上,放进去炸至金黄即可 4、炸好后捞起来放凉,然后等锅烧放凉后再复炸一次即可 ...
请问;
桂林米粉
的那些叉烧肉
怎样做
答:
1.里脊肉彻底清洗干净擦去多余水分,切成大块;姜切片并拍扁,蒜切蒜末。2.将切好的里脊肉放入干净的密封容器中,调入少许料酒,姜片,蒜末,3汤匙李锦记叉烧酱,1汤匙蚝油,少许鸡粉,少许糖一起拌匀,盖上盒盖,放入冰箱腌制24小时以上。3.烤箱预热200度,中层上下火,烤盘上垫些锡纸,在烤架上铺好...
酥肉
粉条
怎么做
?
视频时间 00:45
桂林米粉
的叉烧和脆皮详细制作步骤?
答:
桂林米粉
脆皮详细制作步骤:主料 牛奶250ml 玉米淀粉30g 砂糖35g 面粉100g 鸡蛋1颗 水100ml 辅料 植物油适量 脆皮炸鲜奶的做法步骤 1. 牛奶加淀粉、糖,小火煮至浓稠,注意搅拌 2. 容器铺好保鲜膜,将煮好的奶糊倒入,降温后入冰箱冷藏2h(-5摄氏度),或冷冻1h 3. 奶糊凝固后取出...
如何做酥肉
答:
酥肉
的制作方法如下:五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成...
桂林米粉
里的爽口肉
怎么做
答:
1. 五花肉一斤,洗净,剔去皮。2. 放海天耗油一勺,盐焗鸡粉十克左右,一个鸡蛋清,不要蛋黄,几滴生抽,戴一次性手套拌匀。3. 拌好的肉肉腌一个小时。4. 起油锅,待油温冒小烟时,把腌好的肉沾上面包糠。5. 开始中火炸,炸到两面都金黄即转小火,炸到颜色变深,就可以捞出来沥干净油。...
酥肉
的做法
答:
8、再次加热油,将肉片再放进去炸一遍,炸过两次的酥肉吃起来更香脆。9、捞出酥肉,放在厨房用纸上沥干油分。10、吃之前撒上一些辣椒面或者胡椒粉。
酥肉怎么做
好吃 酥肉色泽金黄,外酥里嫩,肥而不腻,很多人都爱吃。其实只要掌握了一定的窍门,自己在家也能制作出美味的酥肉。那么酥肉怎么做好吃呢...
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