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桂林臭笋的做法大全
臭笋
怎么做好吃了
答:
一般就是炒着吃 炒臭笋 食材用料 臭笋半菜碗 青蒜一颗 花椒几粒 姜一小块 油盐适量 炒
臭笋的做法
1.臭笋 2.辣椒,姜,剁碎 3.蒜切碎,我这个材料,多了些 4.锅中放适量油,锅热,下花椒,炒香,再下姜辣椒碎,蒜等炒香 5.下笋炒,撒适量盐 6.炒一分钟左右 7.放点水,...
酸
臭笋
怎么做的 酸臭笋正宗
做法
答:
1、把笋去皮,如果想快点变酸臭的话,
就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这也是为了加速变酸
。如果有很多笋,需要放很久的话,去笋壳后,就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了(冷的清水),以后就会逐渐变酸。如果不坏的话,缸中的水是越久越好,以后就...
桂林
米粉的酸
笋
是怎么做的?
答:
新鲜的笋剥掉外壳,整棵或切片放泡菜坛子里,注入清洁的井水(有就最好
,没有就自来水也行,不能用纯净水),盖上盖,沿上加水,密封两星期左右就成了。 (这种法复杂)我的独门秘方:买到胖胖的鲜笋,切大片,糯米粉+水(和洗米水差不多的浓度就可以了)兑好煮开,晾凉,将笋丢进去封坛泡半个...
广西酸
笋
怎么炒好吃
答:
具体
做法
是:把瘦肉用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,然后起锅热油,放入蒜末、姜末、蒜蓉辣椒酱和豆豉炒出香味,接着把腌好的瘦肉入锅,炒至变色,就可以把我们酸
笋
放进去炒了(酸笋最好用我上面介绍的方法处理一下)。炒出香味后,加高汤或者水煮开,然后把米粉入锅烫煮一下,再放...
广西正宗泡酸
笋的做法
答:
3、处理好以后的
竹笋
,其根部带有泥土的部分,我们要用刮刀刮一下,将它给完全弄掉。在对竹笋进行准备的这个过程中,全程不能让竹笋和有油的东西进行接触,竹笋一旦和油接触以后,在腌制的时候,就特别容易生花。接着我们要准备一个玻璃坛子,把玻璃坛子冲洗几遍,如果里面有油的话,放上一些...
桂林
米粉酸
笋做法大全
答:
1、
做法
一:剥去壳,切成片,加水,与
竹笋
一齐藏入缸中,腌制10天左右,即可食用。2、做法二:将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话,每天换一次水。如果不换水,笋就会慢慢变酸。3、做法三:剥去笋壳,切成块或是切成笋...
酸笋怎么做好吃 酸
笋的
正宗
做法
答:
5、把切好的
笋子
放在可以密封的容器里。6、倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了。酸笋为什么闻着会
臭
酸笋会臭是发酵过程中的味道。酸笋泡制过程中不必加白酒,但是容器一定要事先用开水烫过,并反扣在太阳下暴晒杀菌,泡菜坛口水封严密,半月即可食用。说起来,酸笋也算得上是...
酸
笋的做法
怎么腌制制作方法
答:
酸笋腌制制作方法如下:酸笋切成块,菜板上不能有一点油,然后把放到容器里,加入淘米水盖过笋,用两包醋压好,盖起来,一般3到5天即可食用了。食材:小
竹笋
500g,食盐适量,味精少许心腌制方法家常:1、新鲜小竹笋去壳,然后清洗干净2、将洗净的小竹笋,放入锅中煮熟;3、煮熟的小竹笋捞出,晾凉...
酸
笋
为什么那么
臭
答:
选一块靓靓的五花肉,水烧开加姜片和料酒,把五花肉放进去煮20分钟,捞出,用冷水冲洗,凉后切薄片备用。加入青椒,蒜苗(或者酸
笋
,白辣椒),加入酒,酱油,糖,翻炒匀即可。制作贴士 把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒(这...
竹笋
怎么做才好吃?
答:
泡酸
笋做法
简单是
竹笋的做法大全
的常见菜,不一定要看泡酸笋视频才能学会,但怎么做泡酸笋最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道泡酸笋吧。泡酸笋的介绍:一直都很喜欢广西的酸笋~
桂林
米粉中酸酸的,口感有点脆一度迷恋啊~以前去吃米粉的时候会多要一份酸笋,还有一次直接从米粉店买了一斤...
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