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梅菜蒸扣肉如何炒梅菜
梅菜扣肉梅菜怎么
做
答:
1.首先,我们把
梅菜
干用开水浸泡30分钟,去除上面的杂质和泥沙。2.准备一块五花肉,猪皮朝下放入热锅中烤一下,去除残留的猪毛和皮腥味,猪肉烤成金黄色时取出来,用清水刷洗干净。3.锅内烧水,冷水放入洗净的五花肉,加入几片生姜、倒入一点料酒去腥,大火烧开以后打去浮沫,转小火焖煮25分钟,把...
梅菜扣肉怎么
做?
答:
1、先准备
梅干菜
,这个梅干菜在超市里可以买到。梅干菜放碗里然后往里面加入水泡2个小时左右。再准备新鲜的五花肉,要带皮的那种 然后把锅烧热,把五花肉放进去,猪皮朝下烙一会。这样做主要是去除猪皮表面残留的猪毛和皮腥味。猪皮烙好了,拿出来清洗干净 2、五花肉洗干净后把肉切成两大块,直接放入冷...
梅菜扣肉
家常做做法
答:
②大火烧开,撇去浮沫,再转小火;3煮到用筷子很容易插入再关火;4取出用冷水浸泡;5冷却后,擦干厨房纸巾上的水,烧热锅,加入适量的油,将五花肉皮朝下放进去炸;6直到五花肉的皮炸至金黄色;7取出用冷水浸泡;8热锅,放少许油,
炒
大块葱姜;9翻炒出香味,加入泡好的
梅干菜
继续翻炒;10加入...
梅菜扣肉
的做法
答:
1.准备好食材;2.
梅菜
提前浸泡一夜,反复几次清洗干净泥沙;3.选用猪五花肉清洗干净,切成四方块;4.锅中注入清水,五花肉皮朝上投入锅中,加香葱、生姜、花椒、八角和香叶同煮,大火烧开煮10-15分钟;5.捞出煮好的五花肉放凉,用厨房纸擦干水份,并用牙签在肉皮表面扎许多小孔;6.煮肉的汤汁滞留...
梅菜扣肉怎么
做?
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫
梅干菜
、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易
蒸
得熟烂...
扣肉跟什么炒好吃?
梅菜扣肉
简单的制作方法是什么?
答:
扣肉跟
梅菜炒
肯定是最好吃的,
梅菜扣肉
的口感特别的好,而且色香味俱全。先准备一块五花肉,在表面抹上一些蜂蜜,然后在油锅里面煎炸一下。检查好了之后,切成薄片摆在碗中,在锅中放入油,放入葱姜,八角,炒香之后放入泡好的梅菜,然后加入适量的水,把炒好的梅菜放入肉碗当中,然后上锅
蒸
一个...
怎样
做
梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉
的做法 步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2
梅干菜
两把提前泡好,我大概泡了3小时 步骤step 3 冷水上锅 步骤step 4 煮沸后换一锅水,加入葱结、姜片、蒜、八角和花椒,煮到7.8分熟 步骤step 5 梅菜洗干净沥干水分待用 步骤step 6 肉出锅,趁热抹上酱油 步骤step 7 把锅烧热,拿...
梅菜扣肉
做法
答:
1、先准备一袋
梅干菜
倒入盆里,然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉,把锅烧热后转小火,直接把肉放锅里面,猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦,这样做不仅可以去除猪皮表面的腥臭味,还可以去掉猪皮表面残留的猪毛。最后把猪皮烙至焦黄色的时候就可以了。烙...
梅菜扣肉
的
梅菜怎么
做?
答:
剁碎
梅菜
:将清洗干净的梅菜放在案板上,用刀背将其剁碎,使其更加容易入味。剁碎后的梅菜呈细丝状,便于后续烹饪。
炒
制梅菜:在锅中加入适量的食用油,油热后加入剁碎的梅菜,用小火慢慢翻炒。炒制过程中,可以加入一些蒜末、姜末等调料,增加梅菜的香味。调味:在炒制梅菜的过程中,可以根据个人...
梅菜扣肉
做法
答:
大葱切好备用。8、油锅烧热下食用油,下葱姜爆香,下沥干水份的
梅干菜
翻
炒
,加蘸肉片的剩余料汁,炒匀。9、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。10、上电压力锅
蒸
40分钟,普通的锅2个小时。11、蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,
梅菜扣肉
就完成了。上桌时撒些香葱花。
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