44问答网
所有问题
当前搜索:
正宗东北酸菜炖肉做法
东北酸菜炖肉怎么做
答:
1.原料:
酸菜
一包,五花肉,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条 2.酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化 3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫 4.煮上二十分钟左右,煮熟 5.煮熟后晾凉切片备用 6.酸菜控水攥成团 7.炒锅内放油 8.油热下葱姜十...
酸菜炖
白肉的
做法东北
答:
1、将
酸菜
浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝备用。2、锅中倒入清水,五花肉切成大块和大棒骨一起放入,大火加热煮开后,撇去浮沫,放入大葱节,姜片,花椒,八角,桂皮和香叶,调成小火加盖儿煮40分钟。3、待肉煮熟(能用筷子顺利扎透整块肉),捞出自然冷却,...
酸菜炖肉
怎么处理才能鲜香美味还不腥?
答:
净锅上火,注入色拉油烧热,投入姜片、葱段爆香,随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色
,加入酸菜、木耳和五花肉炒匀,加入料酒,掺入鲜汤,炖约5分钟后,放入里脊肉片炖熟,调入味精,起锅盛入汤内,即可完成鲜香美味还不腥的酸菜炖肉。做的时候要注意,事先要将酸菜放清水中泡一泡,去除其亚硝酸盐,再用...
东北酸菜
的
做法
最
正宗
的做法
答:
东北酸菜可以做成猪肉酸菜炖血肠,非常好吃,炖一锅吃起来胃里暖暖的,
先把猪肉切好焯水,然后洗酸菜,挤去水分,然后肉片酸菜煮一起,再切血肠
,切好也放进去,再放一点粉条,加入调味料即可,具体步骤如下:第1步、先把带皮猪肉切成片状,薄一点比较好。第2步、切好的猪肉片和炖肉料包一起放锅里...
东北酸菜
羊肉汤
做法
答:
羊肉炖
酸菜
的
做法
步骤step 1 新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水 步骤step 2 浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状 步骤step 3 锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质 步骤step 4 焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉多冲洗几遍 步骤step 5 羊肉处理好洗净沥干水份备用 步骤...
东北酸菜炖猪肉怎么做
?
答:
猪肉炖酸菜
的
做法
1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2.酸菜洗净挤干水分,切去根部。3.取下一片菜帮。4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层。6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝。7.攥...
东北
大骨头炖
酸菜
的
正宗做法
答:
步骤:1、猪骨用开水焯好切小块。2、
酸菜
用水洗净。3、金针菇撕开洗净。4、地瓜粉洗净备用。5、准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料。6、猪骨冷水下锅,加姜片、花椒八角等配料。7、加酱油,大火煮开,转中火。8、放酸菜。9、酸菜打散。10、放金针菇和粉条。11、放盐和鸡精。12、炖熟...
酸菜炖肉
的家常
做法
答:
酸菜炖肉
的
做法
1腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净 2酸菜切丝 3攥去水分备用 4猪肉切薄片备用 5葱切段姜切末备用 6油烧至8分热,放入少许葱姜炝锅7下五花肉炒香,8加入适量生抽 9放入酸菜煸炒出味。1肉洗净切块,可以厚点酸菜洗净切大块2 把所有材料入沙锅,拌匀,加入水覆盖住肉面,开火炖3 中途...
怎样炖
酸菜
好吃窍门
答:
制作过程:第一步,五花肉切成小块,在锅中添上水,冷水放入五花肉,加上几片生姜、大料和少许料酒,将其煮开后,用勺子撇干净表面的浮沫;第二步,继续煮5分钟,将五花肉捞出待用,煮肉的汤留着待用,将其事先放入在清水中浸泡好的
酸菜
,再次将其搓洗2遍,然后用手挤干酸菜中的水分;第三步,...
正宗东北酸菜炖肉做法
答:
正宗东北酸菜炖肉做法
:1、猪五花洗净冷水下锅,加姜片 ,花椒,大料。加料酒,小火煮开。2、酸菜用水冲两遍后攥干。3、热锅冷油,下葱姜蒜炒香。下酸菜,中火炒熟,炒到酸菜边缘微微上色。酸菜能抖开,不会成坨就好。4、倒入电饭锅中,五花肉放在酸菜上面,倒入没过五花肉的开水。5、煮好以后...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
东北酸菜炖五花肉的做法窍门
正宗东北五花肉炖酸菜
酸菜炖五花肉怎么做好吃又嫩
酸菜的十大吃法
炖酸菜三放三不放的做法
酸菜适合炒什么菜
家常酸菜白肉的做法
酸菜炖五花肉的家常做法
正宗东北酸菜炖五花肉的做法