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正宗烤鸡的配方配料
碳火
烤鸡
制作技术?
答:
老母鸡4只宰杀制净,放人冷水锅内,下入葱段、姜片各200克、料酒100克大火烧开
,撇去浮沫,捞出洗净,放入不锈钢桶内,再加人香菜梗、生姜块各250克,西芹段、胡萝卜块各1千克,大蒜子、圆葱块各500克,干辣椒50克,清水40千克,大火烧开,改小火熬制汤汁剩余约30千克时离火,过滤料渣即可。 自制酱香料配方做法: 甜...
烤鸡的
制作方法和
配方
视频时间 00:27
烤鸡
腌制
配方
大全
答:
主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克 配料:地中海蒜香香料 黑胡椒粉 欧芹
美味的烤鸡 适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香 制作步骤 1、鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用;2、油烧热,下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;3、然后放入地中海蒜香香草炒...
不愧是网友给的
烤鸡配方
,太太太好吃了
答:
烤鸡
做法: 1.准备姜蒜、八角桂皮香叶、陈皮花椒干辣椒,锅里炒香一下 2.两勺盐、两勺老抽、四勺生抽、四勺蚝油、一包糟卤(没有就用卤料包和水代替)一把冰糖然后倒进香料里一起煮沸 3.酱汁放凉,倒进鸡里腌制几个小时,然后拨干净香料,晾干一下 4.用锡纸包上骨头,烤箱200度30分钟,然后刷上点蜂蜜水,翻面...
烤鸡
腌制
配方
,烤鸡怎么腌制
答:
腌制方法如下:
1、土鸡半只,洗净,放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔,加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩
。烤肉酱是粉末状,本来要用水稀释,我用了酒。放保鲜袋更容易按摩,还不会弄脏手。(烤肉料的添加比例看袋子后面,根据肉的量不同而不同的)。2、再加姜末继续按摩,盖上保鲜盒盖,放冰箱腌制...
祖传
烤鸡
腌制
配方
答:
继续在烤30分钟,至鸡的表面都成均匀的枣红颜色,成熟即可。取出秘制烤鸡稍微将一下温,即可包装就可以出售了。注意:烤制时不要火力过大,要文火慢慢烤制。1.5万阅读 搜索 平度
烤鸡的
做法和配方 烤鸡的腌制配方大全 云南烤鸡配方腌制方法 老式腌鸡绝密配方
正宗烤鸡配方
大全 吊炉烤鸡的腌制秘方 ...
烤鸡
料腌料
配方
答:
1、主料:鸡腿5个(从中间斩断);
配料
:大葱:1根,姜:1块,奥尔良烤肉料:70克,甜面酱:5勺,蚝油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:适量,食用油:少许。2、鸡腿焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用。3、葱姜切丝,将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入,给鸡腿...
有什么做勐海
烤鸡的配方
分享?
答:
勐海烤鸡是一道源自中国云南省西双版纳傣族自治州勐海县的特色菜肴,以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜以当地的土鸡为主料,辅以多种香料和调味品,经过腌制、烤制等步骤制成。下面是一种做勐海
烤鸡的
基本
配方
和步骤:【
配料
】土鸡(约1.5公斤):1只 生姜:适量 大蒜:适量 香菜根:适量 葱:...
正宗烤鸡的配方配料
答:
正宗烤鸡的配方配料
步骤如下:材料准备:三黄鸡1只、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、青红美人椒适量、橄榄油适量、盐适量、糖适量、蜂蜜适量、韩式烤肉酱适量、蚝油适量、生抽适量、黑胡椒碎适量。1、将三黄鸡洗净,去除鸡头、鸡颈、鸡爪、鸡屁股。2、用叉子在鸡身体上戳入小孔,腌制时候可以更好入味...
家用烤箱怎样
烤鸡配方
及详细做法
答:
家用烤箱制作芝麻
烤鸡配方
及详细做法 主料:三黄鸡一只约1250克。腌制
配料
:花雕酒30克、鸡精15克、食盐15克、盐焗鸡粉10克、沙姜粉10克、五香粉10克、白胡椒粉8克。腌制蔬菜料:大蒜瓣100克、香葱50克、大葱50克、生姜50克、香菜30克。配料:鸡蛋清一个、白芝麻适量。脆皮水:白醋200克、大红浙醋...
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