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正宗酸菜扣肉的做法
云南
酸菜扣肉的做法
大全
答:
1、刚做好的
扣肉
。2、
酸菜
洗净,切碎。.扣肉切片,码在大碗里。3、烧热锅,倒入酸菜翻炒。4、在碗里,倒入生抽,老抽,糖,料酒调和。5、把调好的酱倒入酸菜翻炒,盖上盖子焖5分钟,让酸菜味道更浓。6、把炒好的酸菜盛起,倒在扣肉上。7、隔水大火蒸半小时。8、先把汁倒出来,扣肉扣在碟子...
扣肉
怎么做最好吃
做法
推荐
视频时间 00:29
酸腌菜
扣肉的做法
答:
16.蒸锅内一次性加入足够的水,蒸碗入锅开始蒸,大火烧开,水沸腾后改中火蒸一个小时,然后关火虚蒸五分钟左右
。17.香喷喷的酸菜扣肉出锅了,香!香!香!香极了!18.蒸好之后汤汁有点多,可以先泌掉一些,然后取个干净盘子倒扣在蒸碗上,快速翻过来,一道好看又好吃的酸菜扣肉就完成了。19.效...
酸菜扣肉家常
做法
,
正宗酸菜扣肉
怎么做
视频时间 00:29
酸菜扣肉的做法
答:
酸菜扣肉的做法
1.整块五花肉洗净,放入锅中,加入水没过肉。再加入适量料酒,姜片,八角,开火煮熟
。2.煮熟的肉捞出沥干水,趁热抹上老抽上色,着重在肉皮上涂抹均匀 3.炒锅放少许油,加入蒜瓣爆香,将肉皮朝下放入锅中,盖上盖子。噼啪噼啪...待噼啪声稀疏,开盖,再将另几面适当煎一下...
酸菜扣肉的做法
家常做法
答:
酸菜
白肉
的做法
1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅 2、将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火汤汁才可以奶白。3、酸菜洗净用手挤压掉水,切细丝,红椒切细丝。4、将五花肉煮熟,用筷子可以轻松穿过,即可捞出放在凉处晾凉,待用 5、炒锅烧热...
做酸甜
扣肉
怎么做好吃
答:
想要吃扣肉,推荐做一道梅菜扣肉,梅菜扣肉也称为咸烧白,是特色传统名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州最具代表性梅菜扣肉用料梅干菜,扣肉,葱,姜,料酒,老抽,八角,糖,盐
做法
1梅干菜洗净,提前用水泡发。
酸菜扣肉的
制作材料 主料猪肋条肉五花肉500克 辅料酸白菜150克 调料盐3克,小葱10克,...
酸菜扣肉的
家常
做法
答:
酸菜扣肉的
家常
做法
:主料:五花肉500g 辅料:南酸菜400g,葱适量,姜适量,蒜适量,蜂蜜适量,鸡精适量,盐适量,老抽适量。1、五花肉切大块,锅内烧水,凉水下五花肉,加一点蜂蜜,焯水。焯好的肉捞出,用牙签扎一些小洞。2、锅内放油,5成热放入五花肉。炸至皮有小泡捞出。放入冰水泡30分钟。3、锅...
酸菜扣肉的
制作过程
答:
酸菜扣肉的做法
准备配料:带皮肥瘦相间的五花肉一块,酸菜一包,多清洗几遍去除酸味切碎,切姜末,葱花备用。卤制五花肉:锅中加入水放入五花肉,水开后打去浮沫,焯水一分钟捞出洗净。用牙签在肉皮上均匀的扎几下,用蜂蜜水抹在肉皮上面,锅中烧油油温烧至八成热,放入五花肉,炸至表皮枣红色起泡捞...
扣肉的做法
,酸菜扣肉怎么做好吃,
酸菜扣肉的
家常做法
视频时间 00:48
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