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毛驴肉怎么煮味道好
毛驴肉怎么
炖着好吃
答:
具体做法如下:驴肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用叉子在肉上扎些眼,下开水锅煮透
,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫,冬笋切秋叶片,花椒、大茴香洗净后用布包好,白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段,砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小...
驴肉怎么
炖好吃
答:
煮驴肉好吃的做法如下:
1、把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水
。2、在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。3、锅中烧油,放入葱姜,大料炒香,把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽,料酒和老抽以及白糖,炒到驴肉上...
黄焖毛驴肉的做法,黄焖
毛驴肉怎么
做好吃,黄焖?
答:
整锅一起倒入电饭锅内继续
煮
,涨后将开关放至保温档,切勿断电或打开锅盖,第二天早晨8点起床后再次按下电饭煲煮饭档,烧涨后不揭盖手动调到保温档焖至11.00,此时口感刚刚好!步骤7 洗好薄荷放在碗底,新鲜出炉的黄焖
毛驴肉
就出锅啦!~
味道好
极了!~...
毛驴肉怎么
做好吃
答:
1、毛驴肉的做法一般是以卤煮(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等
)和烧炖(如红烧驴肉、清炖驴肉、驴肉汤锅等)为主。2、毛驴的腥膻味较重, 清理的工序特别重要, 先将肉改刀, 在宽水中揉洗, 肉一定要洗净, 将血水挤净后用清水再冲漂20分钟左右;3、然后放入煮有姜片的滚水中焯水, 焯过之后再次漂...
毛驴肉怎样煮
好吃
答:
1.生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅煮透,捞出放凉水内泡一小时
,使其出尽血沫。2.冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段。3.砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤,大火烧开,移小...
临沧
煮
清汤
毛驴肉
的做法 原来是这样做的
答:
1、原料:
驴肉
1200克,白菜和粉丝各500克,精盐和料酒各15克,姜片和陈醋各20克,熟猪油30克,清汤1500克,葱段60克。2、味碟:香菜末,大蒜泥,精盐,胡椒粉,辣油。可根据个人口味配制,每人一碟。3、将驴肉洗净,切成4块,放入清水锅中烧沸,煮5分钟捞出,洗去表面血污,放入另一锅中,4、加入...
红烧
毛驴肉怎么
做好吃吗
答:
首先,您需要准备好食材。毛驴的肉必须选择新鲜、无异味、无血水的肉,加入姜片、葱段、料酒等食材,以提高口感。接着,进行炖
煮
。把姜片、葱段和料酒加入煮锅中煮沸,把
毛驴肉
放入锅中,用中火炖煮约一小时。如果您想让毛驴肉更加香气十足,可以在炖煮前用盐、酱油等调料腌一会儿。最后,进行红烧。把...
毛驴肉怎样
炖
煮
容易熟烂
答:
毛驴肉
炖
煮
更加熟烂的方法如下:1、提前对毛驴肉进行腌制;2、放入少量山楂干片进行炖煮;3、延长高压锅等使用电器的炖煮时间;4、炖煮过程中逐渐加入热水;5、炖煮过程中应以小火为主进行慢炖;6、加入少许茶叶或碱面。
红烧
毛驴肉怎么
烧
答:
首先我们要做的就是把所有的食材都准备好,然后要将新鲜的
毛驴肉
切好;锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用,在锅里加入麻油后烧热,姜爆香,倒所有配料,等到炒香之后倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。等到驴肉烧软之后,红烧毛驴肉...
生
驴肉
的做法 ? 关于驴肉吃的少 也不知道
怎么
做 请大侠指教
答:
口感 色泽红润,味香适口。 制作方法 1.将驴肉洗净改刀成500克左右重的块,用清水泡8-10小时捞出洗净。 2.把上述调料(除白糖、香油除外),同2000克清水放入锅中,烧开后撇去浮沫,放入驴肉,再烧开后移在小火上,继续
煮
至驴肉熟透捞出,摆在箅子上。 3.熏锅烧热时,放入白糖,放上摆
好驴肉
的箅子盖严,熏3-4...
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