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水果的糖分和糖一样吗
水果的糖分和糖一样吗
答:
水果的糖分和糖不一样
。水果中的糖分为果糖,是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,分子式为C6H12O6。而我们平时食用的糖是蔗糖,是食糖的主要成分,是双糖的一种。蔗糖极易溶于水,其溶解度随温度的升高而增大,溶于水后不导电。蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、...
水果
中
的糖
份是不是
一样
的?
答:
水果中的糖份不是一样的
。每百克含糖量在10g以下的水果有西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病病友可以选用;每百克含糖量在11-20g的水果有香蕉、石榴、柚子、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等,就得小心选用;每百克含糖量超过20g的有枣...
果
糖和水果
中
的糖分一样吗
?到底有什么区别?
答:
营养与健康学院发言人、公共卫生专家劳里?赖特(Lauri Wright)说,
水果中的糖和人工添加的糖是不一样的
。“而现在之所以有这么多的争论,我认为是因为我们一直认为所有的碳水化合物都是不好的,而事实并非如此,我们需要碳水化合物来获取能量。”事实上,糖分很多种。水果中含有果糖、葡萄糖以及二者的组合...
水果
里含的是果糖还是葡萄糖
答:
水果中含有果糖、葡萄糖以及二者的组合物。水果中的糖类主要由葡萄糖和果糖构成,二者都属于单糖
,这类单糖更容易被人体吸收利用。由于水果中的主要成分并非是糖,而是水。因此,绝大多数的水果中含糖量都不高,基本上像西瓜这类4%-5%的含糖量就可以让人感觉到很甜。更别提香蕉、榴莲、荔枝、提子、柿...
水果的糖分
属于什么糖
答:
水果中最常见的糖分是果糖和葡萄糖
。果糖的甜味比葡萄糖稍微轻一些,而且它被认为是一种低GI(糖类指数)的糖分,因为它能够在人体中缓慢释放。这使得果糖成为一种不会引起血糖快速上升的较好选择。许多水果品种,比如苹果、梨、蜜桃、杏子等都含有比较多的果糖。葡萄糖也是一种常见的水果糖分,与果糖相似...
含糖
高的食物和
水果
有哪些
答:
含糖量高的
水果
有:荔枝、桂圆、鲜枣、山楂、水蜜桃、石榴、柿子等。蜂蜜:蜂蜜
的含糖
大约在60-80%左右,但是蜂蜜不像其他高糖的食物,蜂蜜主要含有的糖类是葡萄
糖和
果糖,而别的高糖食物含量以蔗糖为主。白糖:白
糖含糖的糖分
一般达99.6%以上。面粉:每100克面粉含糖量是75克,面粉是一种由小麦磨...
米饭含糖量高还是
水果含糖量
高?
答:
一般是米饭含糖量高。但是还是有的
水果含糖
量比米饭高,水果的热量大部分由糖构成,而水果中含“糖”成分主要包括四大类:葡萄糖,果糖,蔗糖,还有淀粉。而大部分
水果的含糖
量在10%至20%之间。比如西瓜本身含糖量就比较高,100g 西瓜的热量大约在 26kcal 左右,含糖 6-7g。要达到有饱腹感的效果...
水果
算甜食吗?
答:
水果不算甜食,
水果的
营养物质还是非常多的,并不是只含有一些糖分。水果含有大量的维生素以及矿物质,还有一些水果含有脂肪以及蛋白质等等,水果中
的糖分
含量是较低的,不可将甜食和水果这两种食物上混淆。有一些
水果糖分
含量是比较高的,比如西瓜还有葡萄等,这些水果含有蔗糖和葡萄糖,但并不能以此判断...
不甜的
水果含糖量
都很低吗?
答:
这个想法是错误的,不甜的
水果含糖
量不一定很低。水果中的糖主要分为3大类:葡萄糖、蔗糖、果糖。它们三个虽然都是糖,但是甜度不同:蔗糖<葡萄糖<果糖。在总
的含糖量相同
的情况下,果糖给人的甜味冲击更强烈,也就是说,如果分别品尝相同份量的葡萄糖、蔗糖和果糖,你会觉得果糖吃起来更甜。这...
果糖
和糖一样
有害吗?
答:
则其行为与精制
糖相同
,从而引起血糖波动,成瘾和渴望。这是因为当果糖被分离时,协同营养被遗漏了。果汁和干果不是完整食品,即它们已经过某种方式的改变,因此不如完整
水果
健康。即使不添加糖,果汁通常也要过滤以除去纤维,而榨汁的过程中往往会浓缩天然糖。类似地,由于除去了水,干果也浓缩了糖。
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