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水煮蛋为什么不好消化
为什么
说
鸡蛋难消化
?
答:
鸡蛋是属于不易消化的食物。
鸡蛋含脂肪和蛋白等元素,对胃肠功能不好的人的消化力有影响的
。所以不适应者建议少吃,或吃后多饮水配合易消炎化的食品同吃,足进消化功能作用。但是,蒸蛋是相对来说比较容易消化的,吸收率百分之90以上,可以给孩子吃些。蛋黄比蛋白的营养价值高,也可以适当给孩子喂些。
鸡蛋
怎样煮既嫩又好吃有营养?
答:
1、水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化
。 2、生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。 3、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部...
水煮蛋
是
不
是很
难消化
答:
难消化?
如果煮得比较嫩呢,鸡蛋蛋白质之间互相靠近扎堆的程度还不太严重
,包住的水分子比较多,那么口感就是特别细腻的,一点也不硬。如果一直煮下去,在热力的作用下,蛋白质之间的连接越来越紧密,凝聚程度提高,鸡蛋凝胶的硬度越来越高,鸡蛋就煮老了。茶叶蛋煮的时间更长,而且还在很咸的酱油里长...
水煮蛋
是
不
是很
难
吸收?吃后肚子胀正常吗?
答:
根据研究显示,鸡蛋既
不能
煮半熟也不能煮得时间过长,一般在水沸腾后最多不能超过10分钟。带壳
水煮鸡蛋
的蛋白质
消化
率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。2、炒鸡蛋:炒鸡蛋,加热温度高,维生素损失较多,炒鸡蛋含的油比较多,油放多了胆固醇会高的,而且也会发胖。炒鸡蛋,蛋白质消化吸收率为97...
水煮鸡蛋
容易
消化
吗
答:
水煮鸡蛋
容易
消化
吗?容易消化,水煮鸡蛋是最有营养的一种吃法,但是水煮鸡蛋煮的时间
不能
过长了,最多五分钟左右就可以啦,煮鸡蛋当中含维生素A维生素D维生素E,可有效补充人体维生素,煮鸡蛋还有丰富的铁元素,是补充缺铁病人的理想食物,患有贫血的病人的坚持每天吃1到2个鸡蛋,会有对身体会有很大的...
鸡蛋
煮太久有
什么
坏处
答:
1、营养价值下降,
鸡蛋
中所富含的B族维生素和维生素E会随着煮沸时间的增加而破坏流失。2、使不饱和脂肪酸氧化,鸡蛋中富含亚油酸、花生四烯酸和DHA(二十二碳六烯酸),在煮沸条件下,水温都在100℃以上,此时随着温度的影响氧化反应加速,氧化的胆固醇可与人体细胞氧化及炎症反应增加等有关。3、鸡蛋煮得...
水煮蛋
是
不
是不易
消化
?
答:
煮时间长了就
不容易消化
,水开4分钟,闷3分钟,最好。
很多人说
水煮蛋
吃得多会引起胃炎,具体原因是
什么
?
答:
具体的原因实际上
水煮蛋
确实能够给人体提供很丰富的蛋白质,而且都是大分子蛋白,所以说在一定程度上是能够帮助人体进行健康成长的。但是水煮蛋中的大分子蛋白如果摄入过多的话,那么就会带来肠胃的负担。所以肠胃很容易在这个过程中
消化不
畅,这样的话就会引起胃部的不适。但是这种不舒服并不是胃炎,而是...
为什么
一吃
水煮蛋
就会肚子涨
答:
蛋黄太
难消化
了。你的消化能力弱。
蒸蛋和
水煮蛋
哪个更营养
答:
煮蛋比蒸蛋更有营养。1、从有益心脏方面来说,煮蛋
不
加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。2、从蛋白质最
好消化
方面来说,
水煮蛋
的蛋白质消化率高达99、7%,几乎能全部被人体吸收利用。蒸
鸡蛋
...
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