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水磨糯米粉做麻团怎么做
水磨糯米粉做麻团怎么做
答:
做法
1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和
糯米粉
,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状。3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻)。4、中火加...
麻球
怎么
炸才又大又松
答:
1、和面:按比例将糯米粉500克、白糖100克、猪油50克加清水揉和均匀即可
。需要注意的是,应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中,否则成品表面会出现黑色斑点。另外,白糖的用量也不可过多,若麻圆糖份过重,炸制过程中还未成熟就已色呈金黄,继续炸下去可能会使表面炸煳,味道发苦。和面时的加水量...
谁会空心
麻团
的美味
做法
?
答:
将糖开水倒入糯米粉中,活成软硬适中的面团(和太软容易软趴趴不成型,太硬
麻团
会不膨松还可能会炸哦)水根据糯米粉的吸水量加减5克左右,超市买的散称糯米粉一般都掺了粘米粉(也就是大米粉)如果用
水磨糯米粉
的话就加点粘米粉(我今天用的家里的存货三象水磨糯米粉250克加了50克粘米粉)将糯米...
鱼饵
麻团的做法
是什么?
答:
1、将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;2、再加入油、糯米粉和泡打粉,搅拌均匀后揉成光滑的面团
,面团要光滑柔软,水的量可以根据情况适当增减;3、揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份,取一份面团按扁后包入豆沙馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状;4、将芝麻放在盘中,将做好的麻团蘸点水...
灌阳麻圆粑粑
怎么做
答:
根据要做的麻圆多少取原料。
先将浸泡两小时左右的糯米,用石磨磨成粉浆,沉淀后取出晒成干粉备用
。其比例:水磨糯米干粉500克、白糖100克、猪油50克加清水200克(糖溶化在水里),拌匀静置,适当发酵后,切成条状,再捏成小块搓成圆团,放入油锅,用适当火候炸出,出锅后,立马撒上白芝麻,再用...
安琪大麻园改良剂
怎么
用?
答:
水磨糯米粉
:500克 安琪
麻团
改良剂:5克 白糖:120克 开水:300克 白芝麻适量!豆沙适量!
制作
方法:1、将糯米粉倒入盆中备用,再取一净盆加入改良剂和白糖,加入开水,快速搅拌,搅拌至粘稠,中途不要停,要一直搅拌,搅拌至无颗粒,非常粘稠即可!白糖,加入开水,搅拌至无颗粒黏稠。2、倒入装有糯米...
单独的
糯米粉怎么做
小吃
答:
步骤1:准备食材
糯米粉
140克,绵白糖40克,热水100克,白芝麻适量,糯米粉+白砂糖混合加入热水,搅拌。步骤2:揉成面团,盖上保鲜膜静置十分钟。步骤3:分成小团搓圆,大小适中,搓圆的糯米团沾水再滚上芝麻。步骤4:锅里下油小火加热,
麻团
下油锅细火慢炸。步骤5:勺子轻轻搅动麻团,用勺子舀热油...
麻团的做法
是什么?
答:
豆沙
麻团
的步骤: 1:将开水放入糖中,搅拌至糖全部融化 2:将沸糖水倒入面粉中,搅拌均匀后烫好 3:在另一盆内中
糯米粉
倒入沸糖水,将它们搅拌烫好 4:将两种面团掺在一起,揉匀揉透 5:揉好的面团和馅料平均分成数份 6:取一份面团按扁后包入豆沙馅 7:收口捏紧,搓成球状,准备好芝麻和一碗水 8:将做...
自己在家用
糯米粉
,都可以
做出
哪些美食?
答:
制作
过程:1、山药洗净去皮,切成小段儿,南瓜洗净切成小块儿,两者一起装入盘中,放蒸锅蒸熟。2、蒸熟后的山药和南瓜分别放在盆中,趁热用勺子压成细腻的山药泥和南瓜泥,越细腻越好,山药最好趁热才更容易压成细腻的泥。3、在山药和南瓜泥中均加入
糯米粉
、普通面粉和玉米油,用筷子搅拌一下,下手...
我做的麻团总是鼓不起来,我想问的是
做麻团
的面就是纯
糯米粉
吗?还是里面...
答:
1、先用40g热水把白糖融化,再放余下的凉水 2、把
糯米粉
、面粉和泡打粉混合均匀,放入糖水揉成光滑的面团 3、把豆沙馅儿分成5g一个 4、把面团搓成长条分成20g一个的剂子 5、把面团捏成小碗样,放入豆沙馅,包起来搓圆 6、在盘子里平铺芝麻,在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满,之后再...
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