44问答网
所有问题
当前搜索:
汕尾菜粿做法
汕尾菜粿
的粿皮用哪些原料?原料的配比?自己想做菜粿
答:
菜粿
的
做法
白萝卜去皮搓丝 搓好丝的白萝卜用盐拌匀腌制半小时,要整整30分钟哦 300g新鲜萝卜腌出的萝卜水约有100g 100g水+100g粘米粉+300g萝卜丝拌匀 容器抹油,水开上蒸锅,蒸制15-30分钟,容器深浅不同,蒸制时间相应延长,本食谱中用的量只需要蒸15分钟。小贴士 1,盖上保鲜膜蒸可防蒸馏...
潮汕
的
菜粿
的粿皮怎么做?
答:
3、准备开水,一定是开水哦,边倒边搅拌,直到薯粉都黏着成块。4、趁热,一定要趁热,快速揉面,如果太粘手就说明水多了,继续加粉,直到面团不沾手并感觉变得细腻柔滑。5、把面团捏出大小差不多的小剂子。6、把小剂子揉捏出小碗状,也可以用擀面杖擀成薄薄的圆形小面片,像饺子皮那样。
潮汕
的...
汕尾
有什么好吃的
答:
5.菜粿:梅陇地区最出名的小吃之一,
采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮
。再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅,精制而成。一般来说,蒸熟便可吃,也有的人讲究一点,蒸后又煎。梅陇的 “ 菜稞 ” ,嫩滑喷香,十分...
海丰县美食
答:
1、咸茶:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,放入炒米,即成咸茶
。2、粿条汤:粿条与广州的河粉相似 ,但粿条厚点和细点,更适宜做汤粉。加上海鲜配料,风味别有一番,而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。3、拱仔粿:金黄的外皮,酥脆的内馅,总使人垂涎欲滴。4、薄饼:薄饼分为甜...
菜粿
的介绍
答:
菜粿
汕尾市
特色小吃菜包粿又叫菜粿,是广东省汕尾市地区最有名的汉族风味小食,极具地方特色,远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。在梅陇镇,农历正月二十是一年中第一个盛典,汕尾市梅陇圩内居民叫“开市日”。街道上一片喜气祥和:五彩牌楼高耸,彩旗蔽日;狮班、曲班、戏班、唢呐班、八音班轮番表演...
汕尾
特色街头美食
答:
甜口的则更具“谈资”,先在铺开的饼皮内放上花生酥、贡糖、沙琪玛等成块酥物,再一边折起隔着皮将其敲碎,然后放上莲蓉、咸蛋黄、叉烧,抹均了卷起。这一个酥香甜脆中还有咸蛋黄的咸留下悠长余味儿。时今依然萦绕我记忆里,像中了邪般。许多地方有
菜粿
,形态与制作上略有差异。
汕尾
的菜粿以海丰...
汕尾
特色美食小吃有哪些
答:
汕尾的
菜粿
以海丰梅陇镇最为出名,粿皮用生粉开水和成,馅料可用当季蔬菜、猪肉、鱿鱼、虾米、花生等,丰俭由人。包成长条的形状,蒸熟。皮软糯馅咸香,口感上的差异化是这样小吃的个性所在。擂茶擂茶也叫咸茶,广东的
汕尾市
和揭西县以及桂、赣、湘西的部分地区,才有吃擂茶的习俗。吃擂茶时,先将...
海丰梅陇
菜粿做法
:粿皮用几种粉做?有什么粉?比例是多少?
答:
海丰县,隶属于广东省
汕尾市
,位于汕尾市西南部、汕尾市老区西部。全总面积平方公里,其中陆地面积818.7平方公里。
菜粿
的菜包粿历史
答:
其老母见状把仅存的一点米碎捣粉揉成
粿
坯,里面包些菜叶等让儿子充饥,儿子食得津津有味。不幸的是,在一次台风海潮中为保「王坣」牺牲了。后人为纪念他的劳绩,菜包粿便流传下来。有说很久很久以前,
汕尾市
是一个海滩,渔民从福建、从
潮汕
、从香港各地出海打鱼,途经此处,或上岸歇息,或晒网卖鱼...
谁了解
汕尾
有什麼特色小吃啊?祥细介绍哦
答:
除了小米、牛肉饼之外,这里还要推荐多一样特色小吃,那就是
菜粿
(菜包粿),选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。制作方法:选用刚刚收成的早稻的粘米打磨成米浆,用温水搅拌均匀,在火锅中煮成糕状,用手指一按不粘手,用手搓揉,成为很有...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
汕尾菜粿的做法窍门
汕尾菜粿做法图解
汕尾菜头粿的做法
汕尾菜粿做法视频
汕尾菜粿做法视频窍门
潮汕菜头粿的正宗做法
汕头菜头粿做法
潮汕菜头粿的正宗做法视频
梅陇菜粿的做法