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江西米粉怎么泡发
江西米粉怎么
泡软 泡软江西米粉的方法
答:
具体做法:
1、先用凉水浸泡,泡软即可(5小时左右),把水烧开后,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟
;2、把煮好的米粉用凉水冲一下,滤水放置待用;3、往锅中放入热油,加入鸡蛋煎好,再加入备好的米粉,食盐、五香粉、辣椒末、酱油、香葱等调味料,翻炒几遍即可食用。江西米粉的做法...
米粉
的
泡发
方法
答:
泡发米粉的方法:
1、将米粉放入一个盆中,盆的直径要比米粉长度长,如果米粉太长的话,可以将米粉从中间折断;2、烧一壶热水
;3、将烧开的水倒在米粉上面,没过米粉,浸泡即可。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米...
江西米粉怎么泡发
答:
1、准备超市买回的江西米粉一包。2、直接放在冷水里泡四到六个小时
。3、取出,烧一锅水,水开放进继续煮制,一半三到五分钟,要不停搅拌以防粘锅。4、待里面粉条达到原来干的粉条一倍即可捞出。5、不停用冷水冲洗,直至冷水澄清。6、再捞出,按每个人份量分好份,晾干,就可以做炒江西米粉,煮...
干
米粉怎么泡
口感最好?
答:
把买好的干米粉,用一盆温水先侵泡一个晚上
。第二天早上起来这个时候米粉已经泡软了,准备一盆凉水,然后烧好水,注意要烧开。水刚开的时候,将泡软的米粉下锅煮一分钟,立马用筷子全部夹出来,放入盛了凉水的盆当中,用凉水侵泡10分钟左右。将凉水中泡过的米粉捞起来,再放入开水中煮一到两分钟,...
干
米粉
是用冷水泡还是用热水泡?
答:
干米粉是用冷水泡
。炒米粉在制作之前要放在冷水当中浸泡3个小时左右,用冷水泡的干米粉比用热水泡的干米粉更有筋道,差不多泡40分钟左右即可。米粉可以用来做拌米粉,米粉排骨,素炒米粉,杂炒米粉,鸡肉炒米粉,台式炒米粉,长沙酸辣米粉等等。米粉适合放在干燥避光的地方保存,不需要放在冰箱中保存。米...
干
米粉泡
多长时间?泡好后还用煮吗?
答:
第一步:干
米粉
加足量的冷水浸泡1-2个小时,这样可以让干米粉充分
泡发
,口感更劲道。装干米粉的塑料袋先不要丢,后面用它来装水煮汤。第二步:锅里加足量的水,放入泡过的干米粉,开大火煮3分钟左右,煮到变软的程度。第三步:煮好的干米粉捞出来过凉水,泡在水里。实体店的粉都是这样泡着的...
干
米粉泡
了两天还能吃吗
答:
操作方法 先将干
米粉泡
入水中,使干米粉泡软,大约需要五到六个小时。将干米粉泡软以后,起一口锅烧水,水开后放入泡软的米粉,开大火煮约四分钟左右米粉就熟了。在煮米粉的时候我们可以利用这段时间来准备配料,将大蒜扒皮切碎,老姜、小葱切碎备用。准备一个待会儿要装米粉的大碗,往碗中放入适量盐,...
江西米粉的做法,
江西米粉怎么
做好吃,江西米粉的家常
答:
1.将
江西米粉
加入开水, 加盖泡上二、三个小时;2.准备好其它配菜:肉丝、花生芽、红萝卜丝、口蘑片和小葱;3.肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下;4.烧热锅, 放少许油,下入肉丝煸炒;5.肉丝煸炒变色后下入红萝卜丝翻炒;6.翻炒至红萝卜丝微微发软, 且有红油时下入花生芽和...
自制猪肝粉可以保存多久
答:
第一步:将准备好的粗
米粉
放入一个容器中,加入足够多的水
泡发
至软备用;第二步:将猪肝洗净,切成薄片放入盆内,加入水泡十分钟;第三步:将泡出血水的猪肝捞出,沥去水份,加入绍酒、适量的精、淀粉,用手抓匀浆好备用;第三步:将净春笋洗净,切成块备用;第四步:将红泡椒切成棱块备用;第五...
炒
米粉
,用油少,注意这一步,米粉不坨不粘连,南方人早餐最爱吃_百度知...
答:
2.准备配菜。
泡米粉
的同时,准备2个鸡蛋、包菜切细丝,火腿肠切成细长条备用,家里如果有其他蔬菜例如豆芽、韭菜、韭黄都可以,这些都是常用的炒米粉搭配的蔬菜。3.准备一小勺食用油。泡软的米粉倒入漏水的沥篮里,沥干一下水分之后,把食用油拌入米粉里,现在就看到米粉完全变白,与刚才没
泡发
的米粉...
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