适合在家做的油炸食品答:做法是将粟粉、鲜奶、油、盐、糖搅拌均匀,慢火煮,须不停搅拌至糊状。煮到沸腾时,熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形碗里,等晾凉后,置冰箱冷冻室冻1-2小时;取出切条,沾上脆浆油炸至金黄,撒上白糖就可以吃了。这道菜充分保留了牛奶的鲜美醇香,非常的没味。 2. 炸薯条/薯片 快餐店里必点的...
油炸食品怎么做好吃答:做法: 1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后拌入蛋青,撒上面包粉。 2、炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟),下入鸡翅炸,待鸡翅表面金黄,将鸡翅捞出一边待用。 3、炒锅里留少许油,烧热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片...