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油炸鱼块酸汤
炸好的
鱼块
怎么做
酸汤
答:
1、材料:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。2、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。4、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。5、等开锅加入枸杞子,换小火煮...
鱼酸汤
怎么做?
答:
做法 一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;二、将用料中的(2),(3)里的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,三、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;四、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的
鱼块
依次...
酸汤鱼
做法
答:
1、准备姜片5g、葱花5g、蒜片5g,草鱼去鳞,沿鱼的背部纵向切开,把鱼切成鱼片。2、加入盐2g,胡椒粉3g、料酒5ml、米醋15ml、生粉30g搅拌均匀。3、起锅烧油,倒入油5ml,倒入鱼骨,煎至两面微黄捞出。4、另起锅烧油倒入辣椒8g,姜片、蒜片,大火爆香,倒入酸菜200g翻炒均匀。5、倒入鱼骨,清水20...
酸汤鱼
怎么做 酸菜鱼家常做法 酸菜鱼的做法 ɱ
答:
酸菜鱼 制作过程:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成
块
。泡青酸菜洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣
炸
出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再...
凯里
酸汤鱼
的做法
答:
步骤 1.草鱼去鳞去鳃处理干净,切成大块;西红柿切块;土豆去皮切片。2.大火加热炒锅中的油,爆香老姜片和朝天椒(或干辣椒),放黄豆芽和土豆片,调入盐煸炒数下。3.加入高汤(或水)和自制
酸汤
,煮沸后将西红柿块和
鱼块
放入汤汁中。4.所有材料融合在一起,清新酸香的味道出来后,放油豆腐(或腐竹...
酸汤
烤鱼怎么做
答:
酸汤
烤带鱼的做法 步骤1 带鱼去内脏去鳃洗干净,切成自己想要的段,再每段划两刀 步骤2 加入切成丝的姜,加入花椒,料酒和盐,抓匀腌制10分钟 步骤3 洋葱切丝铺在垫了锡纸的烤盘上 最近减脂不想吃那么多油的,所以没有用炸的就用烤的了,没有烤箱的可以炸一下 步骤4 腌制好的带鱼铺在洋葱上,...
四川
酸汤鱼
的正宗做法
答:
步骤 1.酸汤是用糯米粉发酵,辅以贵州当地出产的野生西红柿,经过六道工序慢慢熬制而成。
酸汤鱼
2.将辣椒放入热锅中炸至香味四溢。3.加入事先泡好的酸汤。4.将各种新鲜宰杀的鱼放入锅中,加入贵州当地出产的山苍子油1 ~ 2滴,加热至沸腾。5.锅里放各种时令蔬菜。[5]练习2 食品 草鱼1条(约750克...
红
酸汤鱼
的做法
答:
1将屠宰的鱼洗净,鱼头鱼骨鱼身分开鱼头鱼骨切块,鱼身切成斜片厚度可选择,但烹调时间应根据鱼片厚度适当调整分别放入盆中,用盐胡椒粉和料酒腌制一刻钟2姜蒜片葱片香菜片生姜油片。1红
酸汤鱼
将西红柿片姜块干辣椒煮沸,捞出只要水,放入红酸汤木姜子和蒜,搅拌后放入鱼,煮熟即可,上桌后放入葱豆腐...
酸汤鱼
要怎么做
答:
1鱼去内脏清洗干净,均匀分段共8张
酸汤鱼
其他系列 2姜切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分3在锅中加入酸汤清水,放油。食材草鱼1条豆腐1块竹笋200克葱姜蒜酸汤酱料酒鸡精盐和植物油做法1把鱼去鳞去内脏,去...
贵州凯里红
酸汤鱼
的做法
答:
酸菜鱼 酸菜鱼 制作过程:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成
块
。泡青酸菜洗后切段。2.将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣
炸
出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去...
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