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油焖大虾调料配方
谁知道正宗
油焖大虾
的做法
答:
油焖大虾的做法一:
原料:对虾10个
。
调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克
,清汤适量。做法:1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、...
油焖大虾调料配方
答:
1. 大虾(建议用花虾或青虾)
2. 姜葱蒜(爆香的调味品)3. 料酒(去腥)4. 食盐 5. 生抽 6. 白糖 7. 鸡精 8. 水淀粉
配料:1. 青葱 2. 红辣椒粉 步骤:1. 先将处理干净的大虾用料酒水浸泡5分钟,再用清水冲洗干净。2. 将油倒入锅中,加入姜葱蒜爆香,然后加入大虾,炒至变色后捞出...
油焖大虾
怎么做
答:
主料 对虾10个
。调料
料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量
。制作过程 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒...
油焖大虾
怎么做
答:
制作方法如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子
焖
煮5分钟。第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒...
油焖大虾
怎么做
答:
油焖大虾的做法 对虾10个。
调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量
。 做法: 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入...
正宗
油焖大虾
做法
答:
1、主料:
大虾
6-10只,
配料
:姜,
调料
:虾油50克、料酒30克、白糖20克、盐2克。2、先处理大虾:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线,用剪刀挑出虾枪下面的虾包,这两个部位含有泥沙,一定要去除,要不,特容易影响口感。3、准备虾油50克。虾油的做法...
请问做
油焖大虾
怎么做
答:
油焖大虾
做法一 主料: 鲜大虾750g。调辅料: 料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。流程: 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。步骤:1、切配。将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段;2、...
油焖大虾
需要什么
调料
答:
油焖大虾
需要准备适量的大对虾,以及适量的桂皮、茴香、草果、香叶、白糖、醋、生抽、老抽、味精、盐、葱、姜、蒜等
调味料
。不同地区的人制作油焖大虾的口味不同,如果喜欢麻辣口味的,可以加入麻椒或朝天椒增味。油焖大虾需要什么
调料
油焖大虾原为山东省的一道特色名菜,主要食材是采用渤海湾的大对虾...
甜香鲜
油焖大虾
怎么做
答:
步骤 1 先看看原料,物理方法出红油:虾洗净后,剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱;红烧酱油,但要剪掉虾头的一半,剪掉虾眼,确保虾油在烹调中能自然流出来 步骤 2 物理方法
焖
出红油:锅中放入少植物油,爆香葱姜后,倒入
大虾
,立即盖上一个非常小的锅盖,以增大锅中的压力,压出红油 ...
油焖大虾
的正确做法
答:
步骤:1、食材:虾、葱、姜。
调味料
:料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐。2、洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪,然后把虾枪部位的小沙包(是一个近似三角形的囊状物体)一并用剪刀挑出来,沿着虾枪根部,剪去一部分虾头。3、虾枪下边那块黑色是沙包,靠左边发红的部位是虾黄。4、用牙签从虾背部...
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