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浙江同山烧高粱酒
固态发酵的
同山烧酒
都是纯
高粱酒
吗?
答:
是的。同山烧,是是将产于当地的高脚拐糯
高粱
收割并脱粒,之后再蒸熟,加入酒引发酵。发酵一段时间后,选个好日子,邀请制酒师,支起特制锅炉烧制。桶的一侧有两个洞。一个洞是排冷水的,另一个洞里流出的就是香气四溢的白色
同山烧酒
液。刚出炉的同山烧酒精度在80度左右,很是猛烈。制酒师将...
同山烧
和其它白酒在原料上有何区别?
答:
同山烧
的酿造以糯高粱和水泉水为原料,而其白酒可以使用五谷杂粮等谷物原料酿制。此外,同山烧的原料糯高粱经过独特的非遗酿造工艺酿制后,酒液呈现琥珀般玉红色,入口不辣、纯正的高粱酒,喝多点也不会上头。
如何鉴别一瓶正宗的
同山烧
,有哪些关键的品质特征需要关注?
答:
首先可以从酒色入手,正宗的
同山烧酒
色应该是清澈透明,无悬浮物和沉淀物。将酒倒入透明的玻璃杯中,观察酒的颜色和清澈度,可以帮助判断酒的质量,关健同山烧是纯正高粱酒,劲大而醇,有清雅香果香和粮花味。
听说
浙江
的
同山烧
喝起来很不错,勾践王这个品牌的酒好不好?
答:
看来你朋友很懂酒,
浙江的同山烧
都是原汁原味的
高粱酒
,很好喝,勾践王就更不用说了,这个品牌是同山烧里拿奖最多的,口感细腻醇厚,很赞!可以百度搜索,获得更多相关信息。
浙江
除了黄酒,还有没有好喝的白酒?
同山烧
怎么样?
答:
荞麦烧杭州当地人最喜欢喝,
同山烧
是诸暨产的
同山烧酒
价格好多档,怎么区分?
答:
同山烧
15--20元的是普通工艺的酶法小曲清香型新酒,35的是转焐小曲古工艺的新酒,古工艺年份酒在50--200之间,双曲固态清酱兼香型工艺的年份酒,象“勾践王”和“醉美”这些名酒则在300元左右,同山烧都是
高粱酒
,辣而有劲的是酶法新酒,柔和丰满的是古工艺酒,酒体优雅,醇厚谐调,喝完之后...
同山烧
女士也能喝吗?
答:
年轻女士不建议喝
同山烧
,度数太高,象“醉美”和“勾践王”都是52度,现在同山烧口感好,醇香优雅、柔和丰满,一不当心就喝过头啦,女士们喝同山烧千万不可用大杯,不然等这个酒的后劲上来,就不可能象武松一样还能上得了景阳岗啦!
固态发酵的
同山烧酒
都是纯
高粱酒
吗?
答:
是的,我现喝的醉美和勾践王都是纯
高粱酒
,香味清新雅致,口感柔和,饮后醒酒快,不口干比一般市面上的酒确实要好很多。
清香型白酒主要代表?
答:
清香型白酒主要代表有:山西汾酒、汾阳王酒、
浙江同山烧
、河南宝丰酒、红星二锅头、河南龙兴酒、金门
高粱酒
、牛栏山、黄鹤楼酒。这些都是清香型白酒中具有代表性的品牌,知名度、口碑和酒质都非常不错,价格高低不等,口感也不尽相同,可满足消费者的各种需求。清香型白酒推荐 1、山西汾酒 山西汾酒是清香...
清香型白酒有哪些呢?
答:
高粱酒
是以高粱为原料酿造而成的白酒,故称之为高粱酒,金门高粱酒是高粱酒的典型代表,属于清香型白酒的一种。正宗的高粱酒具有晶莹剔透,清香扑鼻,口甜口爽,颊香持久等特点。3.
同山烧
同山烧产自
浙江同山
,素有“江南小茅台”之称,属于清香型白酒的一种,同山烧酒色红润,倒在杯中,恰如红玉...
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