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清炖牛肉汤的做法最正宗的做法4
清顿
牛肉汤的做法
答:
牛肉
清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水 步骤2 冷水下锅,焯水。水开后
煮
至牛肉变色 步骤3 准备好香料 步骤
4
牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分 步骤5 牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料,加入黄酒 步骤6 盖好锅盖,大火烧开后准小火
炖
1小时左右。中途炖至八分熟,加入盐调味 步骤...
清炖牛肉汤的做法最正宗的做法4
答:
1.
牛肉
:500克,选用带有适量肥油的部位,如牛腩或牛腱子肉,这样的肉质
炖煮
后更为鲜美。2. 清水:2000毫升。3. 姜:一大块,切片。4. 大葱:2根,切段。5. 料酒:50毫升。6. 盐:适量。7. 胡椒粉:少许。
做法
步骤:1. 前期准备:将牛肉洗净,切成大约3厘米见方的块。然后用冷水浸泡30分钟...
如何
清炖牛肉
,让汤味更醇香、汤更清亮见底、汤表面的浮油接近无?
答:
制作步骤:1、
牛肉
切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,
煮
5分钟后捞出。2、流水冲洗干净,沥干水。3、牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。4、时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟...
清炖牛肉汤的做法
清炖牛肉汤
怎么
做好吃
答:
步骤1 准备食材:
牛肉
200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙 步骤2 牛肉洗净切大片。步骤3 胡萝卜去皮洗净切块。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅倒水,水开放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫捞出备用。步骤7 然后砂锅内放入姜、牛肉、加适量清水
炖
30分钟,接着...
清炖牛肉汤的家常做法
答:
第一步:将牛肉切成丁,用清水浸泡一个小时左右。第二步
,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃牛肉汤面,多补充水分。第五步,加入一汤匙酱油;放入茴香;最后加一些山楂片。第六步。盖上锅盖,...
清炖牛肉汤的做法
答:
清炖牛肉汤的做法
如下:1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。2、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。3、准备好香料。4、牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分。5、牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料,加入黄酒。6、盖好锅盖,大火烧开后准小火炖1小时左右。7、炖至牛肉酥烂。
牛肉汤
怎样做比较好?
答:
牛肉500g 牛蹄筋400g二、辅料 老姜10克 小葱10克 香菜15克三、配料 食盐15克
四
、
清炖牛肉汤的做法
步骤 1、牛肉、牛蹄筋洗净,切小块。 2、加入冷水中,煮开。 3、去浮沫后捞出。 4、电炖锅中加水,放入肉块,老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤,开始炖汤。 5、小葱、香菜洗净,切碎备用。 6、3小时后,关火,...
清炖牛肉的做法
窍门
答:
1、准备好所有的食材,先把
牛肉
清洗干净,切成大块。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料,如下图所示:4、锅里放入适量水,凉水下锅,把牛肉焯烫一下;4、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来,用温水冲洗一遍,冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。5、...
牛肉
喂
汤怎么
做好吃
答:
清炖牛肉汤的做法
1.牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水 2.冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色 3.准备好香料 4.牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分 5.牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料,加入黄酒 6.盖好锅盖,大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟,加入盐调味 7....
原味
清炖牛肉汤的做法
答:
步骤:1、牛腩改刀成适当大小的方块,加两片姜和适量料酒,冷水入锅煮沸,去浮沫和血水。然后捞出冲洗干净备用。2、土豆洗净去皮,切块备用。3、白萝卜洗净去皮切块。
4
、葱打成葱结,姜切片,辣椒从中间断开,连同八角花椒一起放入锅中。5、加入处理好的
牛肉
块。6、加入白萝卜。7、加入土豆和适量清水...
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