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清蒸白鱼的做法窍门
清蒸白鱼
家常
做法
,正宗清蒸白鱼怎么做
答:
做法步骤:1.白鱼去鳞,去肠,去腮,从肚中沿脊骨一片二,用盐从里到外搓擦鱼身,后用平板压鱼身5分钟
2.5分钟后冲洗净鱼,用厨房纸擦干鱼,盆底铺上姜丝葱段,鱼身抹盐料酒姜丝葱段腌制半小时 3.锅里放水烧开,然后把鱼入锅,大火蒸8–10分钟后,再焖一二分钟 4.蒸好取出鱼,夹掉葱段...
白鱼的做法
,清蒸白鱼怎么做好吃,
清蒸白鱼的
家常做法
答:
清蒸白鱼的做法步骤44.为了方便蒸,
把鱼切两段,锅中坐水,水开后把鱼放入,大火蒸8分钟
。清蒸白鱼的做法步骤55.鱼蒸好后倒出多余的水,放入鱼盘,倒入蒸鱼豉油。
清蒸白鱼的做法
步骤图,清蒸白鱼怎么做好吃
答:
清蒸白鱼的做法 1.白鱼清洗干净,葱切段,姜切片 2.加一大勺糖 3.加适量料酒 4.加点油 5.均匀的加入李锦记蒸鱼豉油 6.放上姜片 7.葱段加上 8.冷水上锅,15-20分钟左右 9.搭配李锦记蒜蓉辣酱更美味哦 小贴士
1.我用的是新鲜白鱼,可换其它鱼清蒸
;2.可以在蒸的时候加辣椒一起,也可单独蘸...
清蒸白鱼
怎么做好吃又简单
答:
步骤 1 将
白鱼
去鳞、去腮、去内脏,用水洗净,在开水中稍烫,用凉水冲凉,刮净黑皮,两面刻上斜刀口,摆在盘内 步骤 2 把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片 步骤 3 玉兰片用水泡发,洗净,切成长薄片 步骤 4 熟火腿切成长薄片 步骤 5 油菜择洗干净,切成长薄片 步骤 6 香菇去蒂,洗净,切...
清蒸
太湖
白鱼
怎么做嫩
答:
做法
:1、
白鱼
去鳞,内脏洗净。2、用刀靠着主骨片下2片鱼肉。3、再将鱼片背部这边切开三分之二处不切断,切下鱼头鱼尾,鱼骨切段,摆入盘中。撒上料酒腌制10分钟。4、咸菜洗净切成6厘米长段。5、茭白洗净切成6厘米长丝。6、将咸菜段,茭白丝铺在鱼中间,再放上葱段,姜丝和辣椒丝。7、蒸锅加水...
正宗的
清蒸白鱼做法
做
清蒸白鱼的
步骤
答:
1、
白鱼
1条、姜片3片、蒸鱼豉油2勺、小葱1根。2、方法:挑选一条新鲜的长江白鱼,请商家帮忙剖肚宰杀,回来将鱼鳞清洗干净,沥干水分备用即可。3、可以切一些姜蓉蒜末,放在鱼肚子里去腥,鱼身体表面放上姜丝,如果鱼太长,蒸锅放不下可以从中间一切为二段。4、将蒸锅里面放适量冷水,大火烧开,水...
白鱼的做法
答:
步骤:1、把
白鱼
处理好。2、把鱼头尾放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一会。3、把腌制好的白鱼放入盘中。4、锅中煮沸水后,放入鱼盘。5、大火
蒸
10分钟。6、取出鱼盘,把蒸出来的水倒掉,把葱结去掉,重新加点葱花、红辣椒段和蒸鱼豉油。7、倒入烧热的油,爆香葱花。8、完成。
如何做出
清蒸
翘嘴鱼?
答:
清蒸
翘嘴鱼
的做法
把翘嘴鱼刮净鳞片,从腹部正中开刀,去除内脏、鱼鳃,清洗干净。加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片,把鱼腌渍入味。由于鱼腹部较薄弱,最好用生菜叶把鱼腹部包裹,用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼,大火蒸制大约15分钟。倒除鱼盘内的蒸汽水,用干净的纱布擦净...
家常
清蒸
大
白鱼的做法窍门
答:
家常清蒸大
白鱼的做法窍门
清蒸白鱼
”的特点是:鱼肉鲜嫩、松软、清香,其味浓郁适口。其配料有,水发香菇、鲜冬蘑、猪肉、鸡油、鸡汤。其做法是:开水烫鱼,捞出沥干;装盘加配料和调料,上屉用旺火蒸15分钟;出屉后浇调味汁,撒香菜末。秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼...
江
白鱼
怎么做好吃
清蒸
江白鱼流程
答:
1、
白鱼
1条、香葱10克、姜10克、青椒丝2克、红椒丝2克、葱白2克、干辣椒3克、盐5克、鸡精3克、料酒10克、鸡油50克。2、
做法
:鱼切花刀,倒入葱姜盐鸡精料酒,倒入少许纯净水腌制1小时。腌制好的鱼摆好盘倒入鸡精盐料酒。摆上葱姜倒入鸡油纯净水,上锅大火
蒸
10分钟,摆上三丝倒入热油。
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