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清蒸螃蟹的制作方法
清蒸螃蟹方法
答:
1、准备食材:螃蟹、蒜、生姜等;配料:生抽、盐、醋等等;去菜市场买螃蟹时要注意,千万不要买死螃蟹,这种螃蟹不新鲜,而且腥味比活得还要重,挑选的时候要戳一下螃蟹活不活跃。将螃蟹带回家,先浸泡在水里,让螃蟹自己吐泡泡,准备一个牙刷,把
螃蟹的
表层反复刷洗,螃蟹的壳很难清洗干净,特别是...
清蒸螃蟹的方法
答:
1、预备食材:5个
螃蟹
,1个生姜,酱油少许,醋少许;2、一定要选择活螃蟹,事先将螃蟹浸泡在白酒中,醉后用刷子仔细清洗蟹壳和腹部。依次将螃蟹洗净后,准备蒸笼,将螃蟹腹部朝上,将壳向下放在蒸笼中,生姜取两片,剥皮放入水中;3、处理好的螃蟹隔水放入锅中,冷水开始
蒸
,先用大火蒸5分钟,换小火...
清蒸螃蟹
怎么做?需要什么配料?
答:
1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;2、蒸锅中放入适量热水
,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右;3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎;4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用;5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,...
清蒸螃蟹怎么做
清蒸螃蟹的
家常做法
答:
1根
清蒸大闸蟹的
做法 1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次 请点击输入图片描述 2.螃蟹用刷子清洗干净 请点击输入图片描述 3.葱切成段,姜一半切丝 请点击输入图片描述 4.蒸锅中放入适量的水,在蒸阁上铺上葱段和姜丝,将大闸蟹放入,此
方法
不要绑住...
清蒸螃蟹
如何
制作
答:
1、洗净螃蟹,建议水里泡15分钟,可以加少许盐,防夹手,戴手套。2、放盘备用,放入姜片外面也放了几片。3、调制调料,买那种专门沾
螃蟹的
醋,可以放一点姜丝,蒜瓣之后拿掉。4、上锅大火煮开后,18分钟左右就可以了,绝对鲜香。
螃蟹的
正确蒸煮
方法清蒸大闸蟹
答:
清蒸大闸蟹
三部曲: 1、清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 2、下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 3、时间:开大火蒸至水开,水开之后再蒸10分钟,蟹壳全部变红就可以啦。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
清蒸螃蟹的
做法大全
答:
1、做法一:主料:
螃蟹
1000克。辅料:黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。将螃蟹用清水流净,放在盛器里。将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。将螃蟹上笼,用火
蒸
15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,...
清蒸螃蟹的
做法和步骤
答:
步骤一先用夹子夹住螃蟹,避免刷洗身体夹破手,然后用刷子刷洗干净四肢和腹部。步骤二将洗干净的螃蟹重新绑好后,在盆中倒入料酒腌制一小时左右,可以去腥味。步骤三起锅烧水,锅中水沸腾后,将腌制好的螃蟹的肚皮朝上,放进蒸锅中,中火蒸10分钟即可。步骤四在
蒸螃蟹的
同时,可以
制作
蘸酱。在碗中...
清蒸螃蟹的
做法和步骤
答:
清蒸螃蟹的
做法和步骤 1、蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿;2、蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品;3、蒸煮的过程不宜开盖,要一次性熟透,否则会影响蟹的口味;4、在蒸的过程中,可以将姜拍碎或者切丁放入醋中,等蒸熟之后便可蘸醋食用了;5、蒸煮螃蟹时应把螃蟹肚子朝上,...
清蒸螃蟹的
做法
答:
1、先将梭子蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部,做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水。2、把洗净的梭子蟹放入
蒸
屉盖上锅盖,大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。3、梭子蟹盛盘,把姜切丝,在碗里倒入酱油和姜丝,蟹肉沾上蘸料食用即可。
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